山西省因地势较高，东南面又有山岭阻挡海洋气流，故较邻近的华北平原气温低，降水少，昼夜温差较大，特别是春季的风沙很大，所以到山西旅游最好准备太阳镜、帽子等物以防风沙。
山西的最佳旅游季节在5－10月。
【最佳景点介绍】
 运城 太原 临汾 五台山 平遥 大同  |
◆山西节日◆
元宵节 旧历正月十五 闹元宵是晋中地区最热闹的民间节庆活动，又称闹“红火”，这天家家户户会在院子里将石头垒起来并在当中生火，以祈求一年的生活红红火火。此外还会举行包括舞狮子、耍龙灯、踩高跷、划旱船、耍霸王鞭、扭秧歌、点花灯、放焰火、供社神等民间活动，热闹非凡。
“龙抬头”节 旧历二月初二 这一天有吃煎饼的习俗，百姓以此祈求一年平安。
盂兰节 旧历七月十五 又称“鬼节”，家家户户都会在这天祭祖扫墓。
重阳节 旧历九月初九 登高赏菊，吃特制的软米油糕。
◆住宿介绍◆
山西旅游业不甚发达，全省星级宾馆不足40家，大多分布在大同、太原等城市。而山西名胜古迹多在偏远地区，可能满足不了习惯住宿星级宾馆的朋友的需要。但大部分当地政府下设的招待所也还不错，既安全，价格也合理，带卫生间的双人标准房，价格为40元一50元。
◆餐饮介绍◆
晋菜的基本风味以咸香为主，甜酸为辅，菜点可分为南、北、中三派。南路以运城、临汾地区为主，菜品以海味为最，口味偏重清淡。北路以大同、五台山为代表，菜肴讲究重油重色。中路菜以太原为主，兼收南北之长，选料精细，切配讲究，以咸味为主，酸甜为辅，菜肴具有酥烂、香嫩、重色、重味的特点。晋菜中的传统名菜有糖醋鱼、锅烧羊肉、葱爆柏籽羊肉、拔丝山药、铁碗烤蛋、腐乳肉等。
山西著名的风味小吃有“头脑”、刀削面、拨鱼、猫耳朵、莜面栲栳、闻喜饼等。在调味品中，清徐的老陈醋、代县的辣椒、雁北的胡麻油、应县的紫皮蒜均十分有名。
山西面食尤其著名，品种多，吃法别致，风味各异，成品或筋韧或柔软，无不滑利爽口，余味悠长。最奇的是山西面食可以成宴，且从头至尾不会相同。
| 特色菜: 定襄蒸肉 |
 定襄蒸肉做法为：用猪肉、土豆煮熟切碎，再加粉面、调味作料搅拌混合，放入碗里再蒸。食用时加热切成块，味香迷仙。
山西旅游购物在太原最为方便,市内购物中心主要分布在迎泽东大街、五一路、解放路、建设南路、尖草坪等区域，既有遍布市区到处可见供顾客观赏、挑选商品的大、中型超级市场，也有集购置、量体、制作于一体的服装加工市场。 山西特产以汾酒、竹叶青最为有名。此外还有清徐老陈醋、五台山“台蘑”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上党“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、平遥推光漆具等。 |
取猪的红熟肉，加土豆、粉条、豆腐和调味作料。在高压锅里炖足够长时间，直到肉和土豆炖烂为止，老幼皆宜食用。
猪血灌肠是霍州传统名食之一，它创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。
洪洞的羊杂烩创制于元代。到了清朝，因其灶具、烹制独特，已与平遥牛肉、闻喜煮饼齐名。| 特产: 保德油枣 |
 保德油枣的特点是：个大、皮薄、肉厚、核小，汁多、味甜、色泽深红，油光闪亮，含糖丰富。最有名的要数加工后的“无核糖枣”，深紫油润、皮薄纹细、形大无核、枣肉肥美细腻，有一种特殊香味，成品装入塑料袋中密封。 其易贮藏、方便运输，已畅销全国各地，并远销日本、泰国、缅甸、马来西亚等国。
山西现已基本形成了以铁路、公路为主，航空为辅的交通运营网。 航空 省内太原、大同、五台山、长治都有机场，其中太原机场有航班直达北京、广州、上海、天津、海口等30多个城市，大同至北京、西安等几个大城市也有航班直达。 铁路 |
黄河经过内蒙古托克托县的河口镇后，急转直下，流经忻州地区偏关、河曲、保德。这一段河水弯弯曲曲，时宽时窄，既有天造地设的安静环境，又有上游冲击沉淀的营养物质。
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