井冈山双卧四天游

 景区概况：井冈山风景名胜区面积261.43平方公里，分为11个景区，76处景点，460多个景物景观。这里千峰竞秀，万壑争流，苍茫林海，飞瀑流泉，融雄、险、秀、幽、奇为一体，峰峦、山石、瀑布、溶洞、温泉、珍稀动植物、高山田园风光应有尽有。既有气势磅礴的云海、奇妙独特的飞瀑、瑰丽璀璨的日出、蜚声中外的十里杜鹃长廊，又有享誉全球的黄洋界、茅坪八角楼以及被载入百元人民币背景图案的井冈山主峰，更有亚热带次原始森林、稀有的珍贵树种、栖息林海的珍禽异兽，这一切使这块红土地更具魅力，令人目不暇接，流连忘返。经过几十年的努力，先后开发了茨坪、龙潭、主峰、黄洋界、茅坪、龙市等六个景区、30余处景点。
   井冈山环境优美，风光绮丽，空气清新，每立方厘米空气中含负氧离子数超过8000个，有的地方达到12000个，人称“天然氧吧”。这里无污染，无噪音，森林覆盖率达86%，生态环境极佳，超过国家一级标准，是理想的旅游避暑疗养胜地，当年，朱德委员长重上井冈山时挥毫写下了“天下第一山”的题词；著名文学家郭沫若畅游井冈山后，感慨万千，挥笔写下“井冈山下后，万岭不思游”的赞美诗句。1982年井冈山被国务院批准为第一批国家级重点风景名胜区，1991年与1998年分别被国家旅游局评为“中国旅游胜地四十佳”之一和“中国优秀旅游城市”，2001年元月又被国家旅游局授予国家4A级风景旅游区。

井冈山美食指南： 冈山菜肴属于庐陵菜系，其主要特色是讲究刀工，注重火候，擅长烧、焖、炒，味道鲜香，以酸辣居多，在口感上讲究酥、脆、嫩。原料大都是选用当地的土特产，地方特色十分浓厚。井冈山的著名菜肴有全副銮驾、永新狗肉、家乡炒血鸭、玻璃鱼、炒石鸡、干煸桔丝等等。井冈南瓜汤 南瓜是一种很好的保健食品，山里的南瓜特别香甜可口，用它烧成的汤味道鲜美，营养很丰富。全副銮驾 将鸡和熟猪油、干红椒等一起红焖，色泽红亮，味道香浓，口感酥烂。　荷包玻璃鱼 将红鲤鱼加上香菇一起清蒸而成的，色泽红亮，味道鲜甜，口感细腻嫩滑。莲花血鸭 将嫩活鸭与干红椒、大蒜瓣等一起煸炒。色泽紫红，香辣可口，鲜嫩无比。干煸桔皮丝 是用干桔皮加上生姜、干椒、花菜芯等煸成，吃起来脆嫩可口，桔香四溢。出门在外吃一道这样的菜能起到清热去火的作用

庐陵香质肉

原料：五花肉，白糖，清盐，葱、姜各适量
烹调方法：炖
工艺流程：五花肉——初加工——炖至——成菜
成菜标准：色泽：酱红
味型：咸，甜
质感：鲜，烂