丽江自由行 成都出发：丽江自由人双飞五日游

丽江自由人

成都双流机场乘机赴世界文化遗产-东方威尼斯之称的丽江古城---大研古镇。（丽江地区地处云南、四川、西藏三省区交汇处，是古代“南方丝绸之路”、“茶马古道”的必经之地）晚上可自费到酒吧一条街品味香茶、美酒，领略纳西风情和东巴文化，漫步在小桥流水人家的画面里。

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    丽江地处我国西南边陲，位于云南省西北部地区。居于青藏高原南端、横断山脉向云贵高原北部云岭山脉过渡的衔接地段，兼有高原雪山、河谷、深峡、草甸、平坝相结合的地貌特征及自然景观。
    丽江历史悠久，自古以来就是我国西南交通贸易大动脉南方“丝绸之路”和由西藏入境的“茶马古道”的中转站。境内的纳西族人民长期以来创造并延续保持下来的东巴文化，是世界民族文化的一枝璀璨的奇葩，东巴文字被誉为世界上唯一保留完整的“活着的象形文字”，卷帙浩繁、内容丰富的东巴经书、舞谱、绘画、祭祀仪式都充分展示着纳西族东巴文化的神奇异彩。
大研古镇坐落在玉龙雪山下丽江坝中部，北依象山，金虹山，西枕狮子山，东南面临数十里的良田沃野。海拔2400米，是丽江行政公署和丽江纳西族自治县所在地，为国家历史文化名城，世界文化遗产。古城以江南水乡般的美景，别具风貌的布局及建筑风格特色，被誉为“东方威尼斯”，“高原姑苏”等称号。　
    当你漫步古城，眼前呈现出一幅古朴，典雅，幽静的画面。纳西风格的民居鳞次梯比，清清的溪流穿城过巷，一座座小桥如彩虹横跨小溪，排排垂柳在清风中摇弋。无数小巷弯弯曲曲，纵横交错，晃若迷宫。古城中店铺林立，各式商品琳琅满目，尤其是那晶亮闪光的各式铜器及花样翻新，款式新颖的各色皮革时装，吸引着众多的游客。擅长经营买卖的纳西妇女们沉着地讨价还价，一桩桩生意就在她们自信的笑容中作成了。在幽静的深巷里，不时看到身披七星披肩的纳西老人，或三五成群，玩着一种古老的纸牌游戏，或神态悠闲地在古城中漫步，或独坐在屋檐下，若有所思。在古城幽雅的环境里，人的心境顿时变得舒适而欢愉了。
束河古镇离丽江古城约4公里的路程，同样的四方街，同样的潺潺流水穿镇而过。其实束河和另一个古镇白沙一带是纳西先民最早的聚居点，也曾是木氏土司曾经的居住地。它们和丽江大研古镇一起被列入《世界文化遗产名录》。
　　从南面进入古镇，候鸟客栈那装饰得十分漂亮的门楣让人不由好奇地向里张望，院子里静悄悄没有人，穿过院子，走上楼梯，是一个大大的露天平台，坐在铺着条子布的咖啡桌旁，可以一览古镇全貌：大石桥下缓缓流淌的青龙河，层层铺展的黑瓦土墙，间隔着杨树的黄，柳树的绿。古镇背后，银白色的玉龙雪山在瓦蓝瓦蓝的天空里闪闪发光。
丽江古镇独具特色的民居成为当地一道亮丽的风景线，浓厚的纳西文化散播在你身边，坐在客栈阁楼上，品一壶茗，诵一首诗，沐浴阳光，体味悠闲的人生。全木制结构的客栈，让你回到神往的过去，从淡淡的木味中，感受无可比拟的放松。纳西民居院落式建筑为特色,客栈是很典型“三房一照壁”,溪水绕院而过,清新典雅,宁静祥和是客栈的最大特色。居住在古城，可以体验到丽江古城民居，融中原文化、邻族文化的精华而形成纳西族的建筑风格。“城依水存，水随城至”，是古城建筑的一大特色。流水入墙绕户，穿街过巷，形成主街傍河，小巷临水，跨水筑楼，活灵活现地画出了“小桥流水人家”的水城风韵。观古城的历史，可以触摸到民族精神的脉动；察古城的格局，可感知民族的向心力和开发城池意识。

参考景点：丽江丽水金沙、丽江玉峰寺、丽江木府、丽江鸡公石、丽江文峰寺、丽江黄山村、丽江程海、

米灌肠:
   李江小吃米灌肠是纳西族的传统食品。米灌肠分为黑米灌肠和白米灌肠两种。黑米灌肠是将蒸到九成熟的糯米，加上猪血浆、盐巴、茴香籽和花椒等几种佐料搅拌均匀后，灌到猪肠子里，用蒸锅蒸熟；而白米灌肠则是将猪血浆换成鸡蛋清，蒸熟后就是白米灌肠了。米灌肠蒸熟后，可以切成片就热吃，也可以放凉后用油煎着吃。不论怎么吃，都很爽口，是纳西族请客时必不可少的食品。

粑粑：   
    主要原料为当地精麦面、火腿、化油等。用色泽金黄，味分甜咸二种。吃起来酥脆可口，香味透心。丽江粑粑做熟后放几天都不会变质变味，人们可将其作旅途上的干粮，还可带给外地亲友品尝。丽江粑粑是外地人学不去的“专利”因只能用丽江的水和麦面，才能做出这个味道。    鸡棕：   鸡棕又名伞把菇，是食用菌中的珍品。早在二千多年前鸡棕就载入史书中。它的种类较多，有青皮、黑皮、白皮和草皮等，生在红粘土的半山坡或田野草丛、白蚁窝上。其肉肥硕，质细丝白，味道鲜甜清香，无论炒食、清蒸、做汤，滋味均极鲜美。 

砣砣肉：    
    大凡来到丽江地区宁蒗县（俗称小凉山）的游客，都要品味一番彝族的砣砣肉。小凉山彝族的砣砣肉类似新疆的“手扒羊肉”，在制作上，一般是用鲜活肥硕的猪、牛、羊，立即宰杀后，大块剁颐，小者如拳、大者如碗，不放椒盐，氽入清水中煮至六成熟后，再放在筛簸之中轻轻撒上一层盐汗水沫，吃时佐以小凉山土法腌制的一种干酸菜汤（有克油腥的作用），将砣砣肉抓在手上，边啃边嚼，由于这种肉做法特别，又不是很肥，吃起来越嚼越香，越吃越胃口开，所以，砣砣肉如今已成为小凉山的一道很有名气的风味菜。

酸味鲤鱼汤：  
    将新鲜鲤鱼刮鳞、剖肚、洗净。把猪油倒入铁锅加热后，再把蒜、辣椒面、盐倒入油锅炒黄，加进适量的水，再把切好的姜片、一种叫“松柏”的酸叶菜放进汤里煮，待汤烧开时，把准备好的整条鲤鱼放进汤里，十分钟后连鱼带汤一起装在小盆里，搁进葱、花椒粉即可。这种汤肉嫩、汤白，滋味酸辣鲜美。 腌酸鱼：     腌酸鱼是摩梭人、纳西人家待客及送来友的一种传统佳肴 。腌酸鱼虽十里不同风味，各家有各家的风味，但都共同遵循一个古方，中用沪沽湖里特产的半斤左右的活裂腹鱼腌制。人们在湖里捕鱼时，凡捞到半斤重的裂腹鱼，便小心地放进一个装有水的木盆里养着。鲜鱼一进家，主妇就立即制作，剖开鱼腹，取出肚杂，用清水洗尽血迹，将全身肌肉和尾巴还在不停扭动的鱼放进一个土坛里，放一层鱼，撒上一层由糌粑、食盐、花椒、烤酒等调合而成的佐料，如此，直待坛满，封好坛口，放在阴凉处。10余天后，便可开坛食用，生吃、熟吃，无不酸鲜可口，大振食欲，一年四季，无不相宜。  三滴水：     纳西族风味餐“三滴水”，一桌三巡，要上齐40多种菜肴。许多菜肴配以当地名贵中药材天麻、虫草，以及木耳、香菇等山珍，其味独特、营养滋补。在丽江县“纳西风味食品城”及大餐馆可品尝。