定慧禅寺始建于隋开皇十一年，迄今1400余年，现存主体建筑系明万历年间再建，为苏北驰名古刹。 十年动乱，寺内金像、藏经、法器、文物毁于一旦，中国共产党十一届三中全会后，于1983年11月经江苏省人民政府批准修复开放。目前，金像重现，殿宇生辉，天王殿、大雄宝殿、法宝殿、一进三堂，右有观音楼、祖堂、影堂；左有华严楼、念佛楼、客堂、斋堂、前有重建钟楼、鼓楼。“山门北向、碧水环寺、丹楼绕殿”，具有独特的构筑风格。 雕塑大师詹振辉先生的生前杰作，毗庐主佛及全堂佛像，被中国壁画大师袁运甫教授誉为“当代中国佛像之冠”。

美国纽约光明寺住持寿治老和尚由缅甸请回白玉卧佛，法身长十二尺，重6.5吨，为国内罕见。 寺内珍藏各种版本藏经，新铸宝鼎，重制大钟，法鼓等。 古刹钟声撼召善男信女，这里每年都有大批的港、澳、台同胞，以及日本、新加坡等东南亚善男信女来此朝圣，或举办各种佛事活动，而功德林素餐馆，又以独特风味的素餐远近闻名。