别具风味的黄陂三合
贵阳
的佚名
于 2004-07-05 23:21:15.0
的评论
我是一个在贵阳生贵阳长大的人，但人我记事开绐每年的春节或有喜庆的事时，母亲都要做这个菜，几十年都如此，现在母亲已是八十多岁的人了，仍然是那样精工细做的完成这一道家乡菜，在她老人家的心中，任何人做的都不地道，这道菜几十年寄托了老人的思乡之情，也成了我们这个黄陂之家的一个标志。 这道菜最大的特点是工艺精细，体现了中国菜的一个共同特点，味道鲜美，加上不同的配菜，使其色，香，味，形更是丰富多采，变化无穷，体现了黄陂丰重的文化和历史底２
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