好山出好水，经地矿、医学等相关专家的科学鉴定,桂林永福县永福镇的“永福泉”、“葫芦泉”；百寿镇的“龙井泉”、“丹砂井”、“玉女泉”；罗锦镇的“福塘泉”、苏桥镇的“鉴真泉”、“龙口泉”、广福乡的“龙涎泉”、三皇乡的“水头泉”等 十口泉水荣登永福 “长寿泉”排行榜。 

    PH值是最重要的水质参数之一，永福许多河流与泉水的PH值都在七至八之间，这些长寿泉水呈弱碱性, PH值均达到七点五左右，氧化还原性低,矿物质含量非常丰富,矿化度优于国家天然矿泉水标准,水中含有硒等生命元素，长期饮用可使身体更有效地抵制细菌和病毒的入侵。

    据了解，永福地理位置优越，地处亚热带温带交界处，山青水秀，空气清新，许多地方负氧离子含量在每立方厘米5—12万个，比正常值高出五十至八十倍。全县森林覆盖率达百分之七十四，境内有十分丰富的水资源，地表水年径流量五十七点八十亿立方米，有大小河流五十五条，总长一千一百二十公里。

    与此同时，永福福寿文化底蕴深厚，境内长寿老人居多，这与永福县优质的水、空气及土壤等是分不开的。永福县水资源不但丰富，而且水质特别优良，全县境内的天然优质泉水多且分布较广，被称作健康之水、营养之水和长寿之水。经初步检测，全县境内近千眼泉水都有共同的四个特点：小分子团，呈弱碱性、氧化还原低、矿物质含量丰富，矿化度优于国家天然矿泉水标准，水中含有硒元素。泉水的硬度平均每升在一百毫克左右，达到世界卫生组织推荐的生活饮用水硬度标准，优于中国地下水质量国家标准每升小于等于一百五十毫克的Ⅰ类标准。不少泉水的硬度每升在五十毫克以下，达到世界卫生组织优质饮用水硬度标准。