近日，大渡口区跳磴镇在红胜村开办了“农家乐”餐饮服务培训班，来自该村“农家乐”的60多名服务员将进行为期一个月的免费短期培训。据悉，培训班将开设餐饮礼仪、食品安全以及桌椅、餐具摆放等课程。
跳磴镇红胜村是大渡口区唯一被重庆市政府确定的新农村建设示范村。三年来，跳磴镇根据红胜村新农村建设发展规划，依托南海生态园的发展建设，先后投入200多万元，培育发展“农家乐”休闲产业，先后实施红胜村农村房屋立面改造、农户改厨改厕、人行中大道建设、绿化美化等生态环境工程建设，农村面貌换然一新，为农户发展“农家乐”休闲旅游产业创造了条件。
目前，南海生态园周边农户已开办“农家乐”10余家，经营面积5000平方米左右，从业人员120人。据初略统计，红胜村“农家乐”年收入达500余万元
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