渔民以海洋为家，一条大船到了海里，也就成了一小片树叶。在大自然的面前，人类显得非常渺小。他们一年四季海里漂荡，风平浪静的时候少，波涛汹涌的时候多，尤其是在科学技术不发达的过去，往往出生入死，惊险万状，时刻充满着危机。因此在渔民的性格中，既有勇敢顽强敢于拼搏的一面，也有对大自然十分敬畏的一面。他们把自己在海里不同的际遇，戏谑地比喻为“神仙、老虎、狗”。意思是：满满一船舱的鱼取到手，顺风顺溜来家，就像神仙一样的自在如意；在海里拼搏，迎风劈浪，呼风唤雨，就像老虎一样的凶猛顽强；如果既没取到鱼，又遭遇风雨，两手空空，衣服水淋淋的，那就是落水狗了。

所以过去渔家人说话做事，都是谨慎小心，忌讳很多。今天虽然生产条件发生了根本的变化，下海的安全有了基本保证，并且人们也大多不迷信了，但是几千年流传下来的风俗习惯却不会一下子便完全消失，有许多现在还活跃在渔民的生活里和口头上，渲染着黄海渔民的鲜明地方特色。希望大家在和当地渔民的交往中，能够尊重他们的风俗习惯，互相友好和谐，使我们的旅途生活更加愉快。

关于这方面的知识，民俗专家刘兆元、崔月明两位先生写过一部专著，叫做《西连岛渔民风俗》，介绍得比较全面，有兴趣的朋友不妨买一本放在那里慢慢看。我现在只随意选取一点，简要地介绍给大家听听。

大海里往往危机四伏，提前防范必不可少，所以我首先说说船上三个叫“太平”的东西：太平锚、太平斧和太平篮。太平锚就是船上最大一个锚，放在船头，平时不用它。一但渔船遭到风浪，就要将太平锚抛下去，好让这个船在海里扎根稳住自己。如果风浪继续加大，连桅杆都成了树大招风的东西，就要将桅杆砍倒，以解眼前的危急。砍桅杆用的便是这把太平斧，不过平时不能叫它斧头，只能说“快家伙”。太平篮是竹子编的大篮，到大锚下了、桅杆砍了也不抵用的时候，才把这太平篮放下海，以增加阻力，不让风把船刮到远洋里。这三大太平工具，是渔民救命的法宝，平时不准动用，更不准有人从上面跨过，或者在它们面前说出犯忌讳的话，否则出错的人要烧香磕头来谢罪。
    人在海上，一切都讲究稳定。每年第一次出航吃第一顿饭的时候，船老大要背靠桅杆先蹲下来，其余的船员再围绕着他蹲成一圈，从此位置就不能移动。每顿吃鱼，必须把最大的鱼头朝向老大的方位，叫做“鱼奔老大”。 端上来的鱼，哪怕放歪了也不能再挪动。挪动意味着海里的鱼也随着挪动，本来能捞到的现在也捞不到了。

在船上吃饭不能先上饭菜后放筷子，一定要提前把筷子摆好。这是因为快和“筷”谐音，渔民下海最讲究快，样样事情分秒必争。船要走得快，鱼群要发现得快，下网要起得快，从一个“快”字里争取到财富；同时遭遇险情，也是要觉察的快，处理的快，规避的快，从而化险为夷，保护船只和人员的安全。所以筷子就是渔民的吉祥物，他们外出回来时，一定要买把筷子，或是自己用，或是送亲友。

人在船上吃饭，只能挟盆里靠近自己一面的鱼或菜，若无意间把筷子伸到了人家的面前，叫“过河筷子”，会给别人带来晦气。这时候船老大就要板着脸把“过河筷子”夺下来，扔到海里，让筷子去做人的替身，消除一场晦气。

船上吃完饭以后，不能吧筷子横放在碗口上，那是意味船要搁浅；而是应该将筷子沿着桌面向前方扔去，最好能在桌面上滑行一段距离，象征船能顺风顺流。船上在任何情况下都不能将碗口朝下放，那是、船底朝天的意思，最为忌讳。

每年头次出海吃第一次鱼的时候，必须先把鱼拿到船头，给龙王与海神烧香磕头。祭祀以后，这鱼要丝毫无损地下锅，不能破肚，不能去鳞。一个航次，不论时间长短，锅里始终要保持有祭祀过龙王海神那条鱼的成分，方法很简单，就是每顿都把鱼留下一碗，掺到下一顿鱼里一起煮。

在渔民的心目中，大海是十分圣洁的，是龙王和海神居住的地方，不能任意污染。所以他们饮食造成的垃圾，如剩菜剩饭、鱼刺虾毛、刷锅洗碗的脏水，统称笼水，都得一一倒在笼水桶里，带回陆地上处理。这些东西不能往海里倒，怕惹恼了龙王和海神，招来灾难。现在看来，如果剔除迷信的成分，渔民的这种举动完全符合环境保护的要求，他们防止海水污染的精神和做法完全值得大大提倡。

由于过去连岛与大陆隔绝，许多古老的渔家风俗俗一直长期地延续下来。就说渔家娶新娘吧，他们不用花轿，也不在白天，而是在正日子的前夜，由男方派人去女方家里带新娘。进行简单的仪礼之后，两名壮年男子就轮流背着新娘上路。哪怕路程再远，也一定要在天亮之前赶到男方家里拜堂。这种风俗大概也是东夷原始部落抢婚制的遗迹，现在全中国也难以再找到这种半夜带新娘的事情了。