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沙扒湾的海鲜不但新鲜好吃,还十分便宜,因为是在海边,海鲜新鲜得很,现捕先卖,而且,大排档煮的十分对味。除了海鲜,在海边还有一家人专门做泥烩鸡的,烧红黄泥,用锡纸包好腌好的整鸡,放在黄泥里面锔熟,剪开锡纸后,香气扑鼻,鸡肉嫩滑,让你忍不住大动手指。还有一道很特别的汤,是用鳝肚,小蚝,虾仁做成的,汤有了这几种海鲜,很鲜美,鳝肚金黄色,外形好像浮皮一样,韧韧的,很有咬感。听渔民说,鳝肚滋补身体,是一种很有益的食材。 菠萝蜜 别以为只有在湛江才能吃到菠萝蜜,在沙扒湾,菠萝蜜也是满街满树挂,而且价钱也算合理。菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝,素有“水果皇后”之美誉。菠萝蜜果实圆形至长椭圆形,果肉金黄,肉质或浆质,香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜。种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质,煮熟可食用,味美如栗,可治妇女产后乳汁缺乏症。果实6~7月成熟,果实巨大,最重达40公斤,被称为水果之王、热带水果皇后,果实硕大,重者有20至25千克。当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口,可以改变口腔异味;另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大,果也愈大,木材也愈坚硬,堪称“老当益壮”。 龙 眼 龙眼味甜,主要功效可开胃益脾,养血安神,补虚长智,在《神农本草经》里还说可治五脏邪气、厌食、除虫毒等等。龙眼可鲜吃,也可制成罐头,或制成龙眼膏,或烘焙成龙眼干等,因其具有较高营养价值,因而成为国内外市场畅销果品之一。如果喜欢吃稀饭者,若剥新鲜龙眼浸泡在粥内吃之,更为可口。
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