安吉试种成功新品奥运蔬菜-黄秋葵

黄秋葵简介：（一）起源与分布

     黄秋葵别名羊角豆、秋葵、咖啡黄葵等。属锦葵科一年生草本植物，原产非洲。2000年前埃及首先栽培。《本草纲目》中有记载。20世纪初由印度引入新的栽培品种。现世界各地均有分布，以美国最多。近几年从台湾。日本引进中国栽培，是具有较高营养价值的新型保健蔬菜。

    黄秋葵蔬菜叶子长得像蓖麻,开出的花朵像棉花,果子像长倒的辣椒,切开像莲藕,种子像玉米,吃起来又像山药……你见过这蔬菜中的"八不像"吗?这就是大名鼎鼎的"奥运蔬菜"之一——黄秋葵。在安吉南湖林场蓝莓基地内,有幸见到了套种在蓝莓丛中的黄秋葵。基地负责人告诉说明年安吉人就能吃上奥运健儿的"专用菜"啦。

　　"吃"的是有机肥,"喝"的是甘露,"住"的是不含农药残留的优质土壤,这"奥运蔬菜"的生长条件可是五星级的。基地工作人员告诉记者,黄秋葵原产于非洲,是热带植物,对安吉的气候还不是很适应,培育它的过程是十分艰苦的。

　　"奥运蔬菜"咋会种到浙江安吉呢？原来,一个偶然的机会,安吉蓝莓基地的一位工作人员从电视上了看到一则消息,一种叫黄秋葵的营养蔬菜被选为了奥运会的指定蔬菜。这种蔬菜样子奇怪不说,口味也很独特,以前在安吉还从没出现过。这引起了他极大的好奇心,和其他工作人员一商量,大家一直决定试种这神秘的"奥运蔬菜"。于是大家就忙着买种、整地、种植,经过一次次尝试,三个多月后,安吉黄秋葵终于试种成功。

　　当工作人员怀着忐忑的心情,摘下了第一批黄秋葵,七手八脚地做了一道安吉黄秋葵大餐。原本以为它的味道也像它的长相一样奇怪,没想到吃起来爽滑顺溜,十分可口。心里有了底,工作人员还带着它去了大酒店,经过厨师的精心烹制,黄秋葵的味道就更独特了。许多客人在品尝后都觉得味道不错。

　　据介绍,黄秋葵富含丰富的维生素和微量元素,其特有的黏性糖蛋白对胃肠肝具有很好的保护作用,特别适合胃不好的人食用,被许多运动员作为食用的首选蔬菜。明年,蓝莓基地内将种植更多的黄秋葵,到时候,安吉人不去北京也能吃到奥运菜,享受奥运级的美食待遇了。到安吉来旅游的客人可以尝尝黄秋葵的味道

黄秋葵做菜肴的方法

主料：黄秋葵400克。

调料：味精15克，鸡粉15克，鱼露10克，香油25克，糖10克，胡椒粉5

克，红椒丝5克，美极鲜10克。

1、将黄秋葵去掉头，顺长一剖为二，放入沸水中大火汆2分钟至透，倒出后

装盘备用。

2、将味精、鸡粉、鱼露、糖、胡椒粉、香油、美极鲜调成味汁，倒在黄秋葵

上，撒上红椒丝上桌，食前调拌即可。

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