在彭祖园中部，福山南麓，有一座高大雄伟的秦汉式建筑。这座建筑背依福山，周围松柏常青，数十根红色廊柱，支撑起巨大的殿宇。其上红漆彩椽，斗拱相接，常有白云袅袅，仿佛绕梁而过。
  这就是彭祖祠，祠内供奉着大彭国的开创者、华夏第一寿星、彭姓的始祖——彭祖。这里是海内外彭氏宗亲魂牵梦绕的祭祖圣地。
  彭祖祠高11米，建筑面积218平方米，白墙碧瓦，气势非凡。祠堂前是面积330多平方米的祭台，台面用上等青石镶铺，宽敞整洁。祭台中央有一尊鼎状的大铜香炉，炉中香火燎绕，祭拜者络绎不绝，使这里的气氛显得应重、肃穆。
  彭祖祠门上悬挂着一块巨大的匾额，上书“彭祖祠”三个镏金大字金光闪耀，由当时年已92岁高龄的冯亦吾先生题赠。两边的楹联是：
  一、寿星不落垂千古  风范长存播九州
  二、彭寿无疆万古千秋永膺祀典    祖恩广育群黎百姓同上春台
  彭祖祠内金碧辉煌。迎面上悬一块大匾，上书“德宗寿祖”，概括了彭祖的功德。迎门为彭祖金像，像总高3.20米，周身用纯金贴成，成导引姿态：两目微含，慈蔼可亲，双手呈阴阳和谐之势。金像背后是一块面积10平方米的巨幅木质浮雕，精雕细刻着云蒸霞蔚、祥云盘旋的图案，仿佛要把人们的思绪带回到那久远的过去。在浮雕两边，各有一幅云锦装饰，每一幅云锦上面，都有800多个银色的小龙图案。
  彭祖祠内的陈设简洁、庄重、大方。左边墙上是一幅“彭祖世系图”。全图根据《史记》等典籍的记载，采用图表的方式，罗列出从古帝王少典、黄帝，直到彭祖及其56子的世系源流和其他各分支的发展情况。图上展现的人物，多数是中国历史上曾显赫一时，并对国家民族有重大贡献的伟人。从图上可一目了然地看出，彭祖与黄帝是一脉相承的血缘关系。
右边是“大彭国形势图”。史书记载，尧帝封彭祖于大彭，大彭国成为夏、商时代的重要方国，“大彭国形势图”即表现了这一历史。图中标出了商政权不断迁涉的位置；绘出了大彭国的地理位置和周边形势；标明了大彭同姓国豕韦和昆吾的位置，以及一度为大彭征服的邳、女先 、班方等国的位置，也绘制出与大彭同时期的一些政权、部族的名称。“大彭国形势图”从历史的角度，表彰了彭祖作为东方的人文始祖，开发彭土，促进华夏东方文明发展的历史功绩。
  彭祖祠是“彭祖四胜”之一，是人们追寻彭祖功绩，寻访彭祖文化，祭祀彭祖并祈福、祈寿的庄重场所，是徐州作为彭祖文化发源地的集中体现。