| 旅途中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生。防止“病从口入”。 旅行中的饮食卫生，重点要注意以下几个方面：
(1)注意饮水卫生。一般来说，生水是不能饮用的，旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千万不能生饮。 无合格水可饮时，可用瓜果代替水。
健康贴士：专家提醒六种水不能喝
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生水 |
有各种各样对人体有害的细菌、病毒，长喝生水人体会染上很多疾病。 |
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老化水 |
使细胞新陈代谢减慢，影响身体生长发育。 |
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千滚水 |
久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐：还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。 |
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蒸锅水 |
就是经过多次反复使用的水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。 |
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不开的水 |
专家指出，未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%。 |
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重新煮开的水 |
水烧了又烧，使水份再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。 |
(2)瓜果一定要洗净或去皮吃。吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染外，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。
(3)慎重对待每一餐，饥不择食千万要不得。高中档的饮食店一般可放心去吃，大排档的可有选择性地吃，摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少，但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食，则等于拿生命开玩笑。
(4)学会鉴别饮食店卫生是否合格。合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。
(5)在车船或飞机上要节制饮食。乘行时，由于没有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。
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