俄罗斯民俗风情 俄罗斯人民自古热情好客,开朗乐观。面包和盐用来迎接尊贵的客人。 这是因为在古俄罗斯盐很珍贵,只有款待宾客时才用。面包在当时代表着富裕和地位 铺着绣花的白色面巾的托盘上放上大圆面包和面包上面放一小纸包盐。捧出 " 面包和盐 " 来迎接客人,是向客人表示最高的敬意和最热烈的欢迎。
节日: 洗礼节,俄罗斯东正教节日,在公历1月19日。这一天往往是基督教的入教仪式,新生儿在命名日受洗。在洗礼节那天人们除去教堂祈祷外,还要到河里破冰取"圣水 "。1月18日晚是占卜日,特别是女孩子,在这一天晚上要占卜自己的终身大事。
谢肉节,又名"狂欢节",是一年中最热闹的节日之一。时间在复活节的第8周,过7天,每一天都有不同名称,第 1 天为迎节日,第2天为始欢日,3第天为大宴狂欢日,第4天为拳赛日,第5天为岳母晚会日,第6天为小姑子聚会日,第7天为送别日。节后第7周内是斋期,不杀生,不吃荤。人们在谢肉节期间举行各种欢宴娱乐,跳假面舞,做群众游戏等。
饮食: 俄罗斯人喜喝红茶加糖、蜂蜜或果酱。
俄罗斯人对酒怀有一种特殊的情结。 俄罗斯人喜欢饮酒,但不太讲究菜肴,有酒喝就行。女士们一般喝香摈和果酒,而男士们则偏爱伏特加。伏特加是一种用粮食酿造的烧酒。好的伏特加虽然度数高,但喝后不容易上头。俄罗斯人喜欢喝纯粹的白酒,并喜欢大杯大杯地豪饮下去。这是他们豪爽浪漫、不拘小节性格的反映。
俄罗斯的饮茶文化渊远流长。早在十八世纪,俄罗斯的一些城市就开始生产茶具,其中图拉被公认为真正的茶炊之都。茶炊是俄罗斯传统饮茶文化的象征,也是俄国人日常生活中不可缺少的一部分。在今天的俄罗斯,茶炊已经成为了温馨家庭的独特标志。 。
俄罗斯有独特的饮食习惯。一日三餐,早餐比较简单,面包夹火腿,喝茶,咖啡或牛奶。午餐则丰富的多,通常都有三道菜。第一道菜之前是冷盘。第一道菜是汤,俄式汤类比较营养,有土豆丁、各类蔬菜,还有肉或鱼片。第二道菜肉类或是鱼类加一些配菜。第三道菜是甜点和茶、咖啡之类。
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