匈牙利民俗风情

犹太人的遗迹：
欧洲第二个大的犹太社会在匈牙利，大部分在布达佩斯。他们的传统，建筑和艺术是匈牙利文化最重要的一部分。犹太人已经三世纪公元主在罗马地区 Pannonia ，就是在现代的匈牙利 Transdanubia 的领土。匈牙利的历史和犹太人的历史不可分开。现在匈牙利有四十八个犹太教堂大约一半在布达佩斯，包括欧洲最大的犹太教堂在Dohany 路。Szeged 犹太教堂折衷风格让这个地方成为全国最美的教堂。十四世纪时在 Sopron 成立第一个犹太地区。老的犹太教堂和传统的洗堂形成很少看见的犹太名胜古迹。在布达佩斯和五个小城市每年夏天的时候有犹太人文化节日。

一个温泉之国：
匈牙利温泉水主要的用法就是泡温泉，但是也可以当作饮料的药物。温泉水会治疗皮肤病，妇科上面的疾病，刺激性的病，消化的病，骨头和神经的系统杂乱。泡温泉以前每个人应该看医生。当然这不是只为病人治疗方式，泡温泉可以让你轻松一下。大约 1300 温泉被发现了，八十个在布达佩斯。治疗的和温泉的洗堂，游泳池， SPA 旅馆都是在国家水上面造成了。 Heviz 最有名的 SPA 城市里巴拉屯湖五公里而已。这温泉的湖像火山口一样。水从三十八米的山洞涌出。连冬天的时候水的温度大约二十四至二十六摄氏度。

美食匈牙利：
匈牙利最使人感到惊喜的是食物。只有一件事是肯定的：真正的匈牙利菜在国外是不容易做，是因为许多成分都是别处拿不到的特产。在基本调料中，不管是做汤、炖肉还是做沙拉，红辣椒（ paprika ）是少不了的成分。其他国家人们一般餐桌上放盐罐儿、胡椒罐儿等，匈牙利人则习惯把辣椒粉放在桌子上让客人自己增加饭菜的风味。至少世界上有名的炖牛肉（ goulash ）这种菜，它基本上是汤，不过因为包括肉块、青椒、葱、番茄、红辣椒、土豆和 csipetke （面条的一种），可以为充足的一顿饭。但是要注意：别的国家各种炖肉为“ goulash ”的名称，不是真真中的匈牙利式炖牛肉。好的匈牙利饭应该与好的匈牙利酒相配。法国葡萄酒指南用 227 个形容词来描述匈牙利 22 个地区的酒，其中有‘火热'、‘充分调味'、‘柔软'、‘光滑'、‘辣'等措辞。另外，匈牙利的白酒也值得尝，特别是果子白酒的质量非常好，晚上喝 Barack P á linka （杏子白兰地）真是让人感到舒服极了。