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爱尔兰美食

来源:

发布时间:

2007-07-12 10:37:43.0

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爱尔兰美食
爱尔兰生鲜牛、羊肉或起士乳酪、香肠、培根到酒类产品全都世界驰名，爱尔兰菜当然是以当地盛产的食材为主要材料，爱尔兰威士忌或是 Guinness黑麦啤酒当作?制料做出相当有特色的传统菜肴，被欧洲美食家津津乐道。

黑麦啤酒：
搭配爱尔兰佳?的最佳饮品，也是爱尔兰人最喜欢的啤酒就是 Guinness 黑麦啤酒，它是用焙烤过的大麦芽为原料，有浓烈的焦味，但泡沫柔细，饮后甘醇，深受爱尔兰人的喜爱。
Guinness 黑麦啤酒也充满着千变万化，例如加入 Kahlua 咖啡奶酒之后（有个可爱的名称叫做 Baby Guinness ），香甜顺口…别有一番好口味！

传统爱尔兰?羊锅
主要材料：羔羊
做法：使用鲜嫩的羔羊清汤，加上大量的洋芋、胡萝?及薏仁，?煮羊肉至熟烂而不涩的境界，浓郁的蔬果香完全嗅不出一丝羊?味。

契乐贝格煎鲑饼
主要材料：鲑鱼
做法：这是一种从爱尔兰多内加尔（ Donegal ）区渔村流传出来的家乡菜?。将新鲜香料、大蒜?包屑及鲑鱼混合搅拌后，细火慢煎至金黄色外表，佐以特制酸辣鸡尾酒酱，外酥内嫩令人垂涎。

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