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捷克美食

来    源: 品位国际商务旅行网(北京神舟环球旅游公司) 发布时间: 2007-07-12 10:38:15.0
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捷克美食
捷克的食物以肉类为主,最常见的便是淋上特制奶油、洋茴香、或蕃茄等酱汁的各式肉类,再配上马铃薯及一种口感松软、吃起来像面包的 "Dumpling" 。而最特别的搭配,则是以水果当作 Dumpling 内陷的特殊作法,可说是捷克真正的独到美食,可惜这种作法在一般餐厅并不容易找到。除此之外,捷克的啤酒也是颇受好评, " 皮尔森 " 及 " 百威 " 等都是赫赫有名的品牌,下回到捷克旅游时,可别忘了好好畅饮一番!

捷克人嗜酒,当地酿制的皮耳森啤酒 (Plzensky Prazdroj)相当知名,皮尔森啤工厂开放参观,爱酒人士不可错过。另外,摩拉维亚地区的葡萄酒也相当不错。捷克各地的Pub提供各式酒类,除了啤酒,还有梅子白兰地(slivovice)、草药苦酒(becherovka)等,都算得上口味特殊。

甜甜圈 (Kablihy)、苹果派(jablkovy zavin)和包水果的捷克饺子(ovocne knedliky),都是不错的甜点。

Knedliky,也就是面皮包肉馅的洋水饺,但是配上东欧人特爱的酸白菜(Zeli)及沾酱,相当美味。捷克人嗜食肉类,水果蔬菜很少。捷克的国菜,可以说就是烤猪肉了(Knedliky及Zeli),炖煮的食品也是不错的选择。这里的速食店很方便,要是不想花太多时间在餐厅里,就带份德国香肠堡(parky)或起司(syr),坐在路边吃吧!

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