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荞面

陕西 2004-07-02 15:02:43.0【文章字体：大 中 小】

   荞面已有600―700年的历史，“荞面黑是黑，筋韧爽口能待客”，这是人们对荞面的赞美。制作时选用新鲜 荞麦现磨现做。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的功效。 　　　　　　
　　特点: 条细筋韧、挑起来不断条、清香利口
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