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风味独特的安义楷杷

江西-南昌 2004-05-22 14:02:35.0【文章字体:大 中 小】

   简介: 楷杷又名卢桔、金丸,生在南国,已有二千多年的历史,是初夏时最受人喜爱的佳果。南昌安义县所产的批把,果实圆形,表皮薄嫩,肉白厚实,鲜甜微酸,汁多爽口,风味独特。批把上市正值水果淡季,因此倍受欢迎。安义县每年都有数十万斤楷杷应市,很快一销而空。楷杷含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和糖、钙、镁、铁等成分,营养价值很高。楷杷鲜果既可生食,又可制成罐头、果酒和果酱。用楷杷的叶、果核、果汁加冰糖可熬成著名的楷杷膏,有清肺、止咳、润喉、生津之功效。楷杷树干,木质细韧,可供雕刻。楷杷花是珍贵的蜜源,“楷杷蜜”浓甜纯正,为高级滋补品。现已被引种到亚洲、欧洲、非洲和大洋洲的许多国家.
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来自 218.65.113.* 的网友 于 2006-03-10 17:48:09.0就风味独特的安义楷杷发表评论
   吃枇杷也有讲究,要挑橙色的,看起来够熟够水份的,入口才甜,才吃得到水份,如果是柠檬色的多是酸涩的,也有水份不够的,味道就不好。以前吃枇杷,都是小小的一个,还很酸,难得吃到很甜的,吃不尽兴,所以很多年没吃过了。不过早在几年前就培育出了枇杷的优良品种,个头大,水份足,甜味足,一吃就不停了,呵……看到家乡的水果得到如此好评也是安义人的自豪,只是……枇杷怎么成楷杷了?误导人嘛。安义还有很多有名的特产,新民珠珞的赖(不知书面是哪个字,读音是这个)李,李子里的一个好品种,比一般的李子更甜更嫩,秋冬的桔子,也是以甜,水分多而闻名,口感可排在南丰蜜桔之后,还有像板粟,糍粑,薯片,薯饼一类的很多,有空可以到安义的乡村欣赏自然风光,顺便一尝当地的吃食。
来自 218.65.113.* 的网友 于 2006-03-10 17:48:08.0就风味独特的安义楷杷发表评论
   吃枇杷也有讲究,要挑橙色的,看起来够熟够水份的,入口才甜,才吃得到水份,如果是柠檬色的多是酸涩的,也有水份不够的,味道就不好。以前吃枇杷,都是小小的一个,还很酸,难得吃到很甜的,吃不尽兴,所以很多年没吃过了。不过早在几年前就培育出了枇杷的优良品种,个头大,水份足,甜味足,一吃就不停了,呵……看到家乡的水果得到如此好评也是安义人的自豪,只是……枇杷怎么成楷杷了?误导人嘛。安义还有很多有名的特产,新民珠珞的赖(不知书面是哪个字,读音是这个)李,李子里的一个好品种,比一般的李子更甜更嫩,秋冬的桔子,也是以甜,水分多而闻名,口感可排在南丰蜜桔之后,还有像板粟,糍粑,薯片,薯饼一类的很多,有空可以到安义的乡村欣赏自然风光,顺便一尝当地的吃食。
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