桂林田螺
广西-桂林 2004-04-16 15:19:32.0【文章字体：大 中 小】
因其生长在水稻田里，故名。其特点是大个肉肥、味道鲜美。煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成，吃时其味酸辣鲜美，特别开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。
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来自 222.52.146.* 的网友 于 2004-08-03 22:56:48.0就桂林田螺发表评论
能否留下配方
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