嗜辣族最爱的劲辣型下饭菜(泡椒魔芋)

昨天家里放了一桌泡椒菜：泡椒魔芋、泡椒木耳、泡椒鸡杂....油亮鲜红的一片，看着就让人忍不住吞口水。

尤其这个泡椒魔芋，拌饭开胃，还有减肥功效，减肥人士也可以甩开腮帮子使劲吃蛤——

原料：魔芋  泡椒适量  葱花少许

调料：油老抽鸡精

步骤：

   1 魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分。泡椒切碎备用

   2 锅里热油，倒入泡椒爆香，之后倒入魔芋，鸡精，老抽翻炒几分钟，盖上锅盖，转小火焖2分钟。

   3 烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可。

注：泡椒和鸡精已有盐分，所以无需再添加食盐。