榆林宾馆的特色餐饮表现在内容和形式上的高度统一。形式上，选用颇具陕北建筑代表性的窑洞为基调。窑洞便是陕北文化，窗户上贴着剪纸、对联，挂着红灯笼，串串的红辣椒，串串的玉米棒，外观上展示了陕北建筑文化，烘托出了农家祥和、丰收、美满、幸福的生活。内容上，更是一绝，吃着油糕、喝着滚烫的米酒，听着信天游，看着墙上黄土作家的艺术作品。地方菜上百种，推出豆腐宴、农家乐、丰收宴等。昔日难登大雅之堂的农家饭都被选入制作精美的菜谱，突出绿色、保健的主题，粗粮细做，道道菜都是经典之作，件件体现出塞北饮食文化的博大。服...
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