该店是太原的一家制作和销售酱肉的老字号，开业于1938年。六味斋酱肉店制作的酱肉熟而不烂，甘而不浓，极有特色。该店制作的酱肉系列，如酱肘花、头蹄、香肠、酱鸡酱鸭等有20余种，很有名气。