品尝来自桐庐的特色风味是令人大开眼界的一件事。有一个菜是一定要尝尝的，那就是笋干野鸭煲。这个由天目山自产的特色笋干，配上野鸭炖上一个多小时才成的野鸭煲，最美妙的地方在于笋干，这些笋干用杭州话描述就是："鲜得狗摇头，"而这些野鸭本身的鲜再加上笋干的香鲜，使得这个菜口感分外美妙。再点上一个添加了鲜红鲜红的红辣椒，让你吃了直冒汗，"真的是爆辣！"配点白酒更是有滋有味，