该餐厅是经营桂林独特的传统地方风味菜肴的餐馆。丽沙餐厅烹制的菜肴具有清淡爽口、肥而不腻、注重色香味形的特点。该餐厅经营的名菜有：清蒸漓江鱼、蛤蚧炖全鸡、马蹄局竹鼠、马蹄肉圆、红扣山甲、红扣果子狸、五彩黄京丝、清炖水鱼、椒盐炸乳鸽、桂林芋头盒、荔浦芋?