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大螃蟹
企业:山东长岛乐园村渔家乐| 介绍： | ①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用； ②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。 |
| 用料： | 螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。 |
| 介绍： | ①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用； ②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。 |
| 用料： | 螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。 |
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山东长岛乐园村渔家乐地址：山东省烟台市长岛县南长山镇乐园村 [山东-烟台-长岛县] 热线：0535-3130520，13792528858传真：0535-3214640 经营单位：山东省烟台市长岛县乐园渔家乐旅游服务中心0516号 信息版权所有：© 2009 山东长岛乐园村渔家乐 信箱：lvtaiguang@126.com 网址： http://leyuancun.51766.com |
