产品类目
延庆柳沟44号院韩二军 7人通床¥105
延庆柳沟46号院鲁建强 7人火炕¥105
延庆柳沟57号院岳双霞 4人火炕¥60
延庆柳沟62号院高秀萍 5人通床¥75
延庆柳沟23号院纪秋燕 2人标间¥50
延庆柳沟14号院司艳民 2人标间¥50
延庆柳沟26号院郭秋荣 2人标间¥50
延庆柳沟66号院龙云花 2人标间¥50
延庆柳沟16号院李瑞军 2人标间¥50
延庆柳沟4号院闫翠娥 2人标间¥50
延庆柳沟19号院王春霞 2人标间¥50
延庆柳沟17号院张连玉 2人标间¥50
延庆柳沟25号院王金玉 2人标间¥75
延庆柳沟4号院闫翠娥 6人火炕¥90
延庆柳沟8号院李石娥 10人火炕¥190
延庆柳沟79号院刘朋 4人大通床¥60
延庆柳沟2号院李春丽 2人标间¥50
延庆柳沟27号院张建霞 4人火炕¥60
延庆柳沟39号院韩云涛 2人标间¥50
延庆柳沟22号院王辉 4人火炕房¥60
延庆柳沟28号院王林 2人标准间¥50
延庆柳沟63号院付建新 5人火炕¥75
延庆柳沟20号院张淑琴 2人标间¥50
延庆柳沟30号院刘春花 5人火炕¥75
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肉皮冻
企业:北京延庆县柳沟民俗旅游村| 介绍： | 材料： 主料：猪肉皮1500克 辅料：食用碱40克，醋精30ml 调料：葱段50克，姜块30克，盐25克，味精25克 一、 认真选料，初加工要仔细操作 1、 将肉皮放入锅中煮至断生。捞出稍凉后用刀将肥膘肉与残毛刮净，然后改切成细条形。 2、 把改好的肉皮放入盆中，加入1%的热碱水和1%的热醋水进行搓洗，直至肉皮洁白，手感滑爽，然后用清水再冲洗两遍。 初加工制作关键： 1、 制作肉皮冻选料很重要，切勿使用黑猪皮和老猪皮，以大张平整且肉皮毛茬浅的嫩猪皮为好。带防疫印章的肉皮部分，水煮后须用刀刮掉，以防色素溶于汤中，影响色泽。 2、 煮后的肉皮上熟肥膘肉与残毛必须刮净，不然肥膘肉的油脂会逐渐溶于汤中，形成小颗粒，影响皮冻的透明度。 3、 将肉皮切成细条形，是为了增大肉皮的表面积，利于吸收热量，使肉皮中的胶原蛋白质充分溶于汤中。 4、 用碱搓洗可洗去肉皮上残留的油脂，加醋可以除去肉皮上的异味，中和碱性，避免营养流失。 |
| 用料： | 吃皮冻的好处：天气干燥肉皮帮你皮肤除皱补水 科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。 |
