湘潭盘龙山庄大酒店占地160亩，建筑面积近6万平方米，绿化面积70%，是集客房、餐饮、会议、商务、康体娱乐于一体的园林式五星级酒店。2004年6月被评为“中国名酒店”，并荣膺2004、2005年度湖南省最佳旅游星级饭店。
酒店风光迤俪，拥有345间（套）客房、别墅，室内布置豪华典雅，设备齐全。顶级套间首屈一指，商务楼层、无烟客房、女士客房各具特色全部客房可同时接待788人入住。酒店设大小餐厅（酒吧）18处，可同时服务788人。零点、团体、婚寿喜筵均可接待，24小时点餐、送餐。主营湘菜、粤菜、小吃和主流西餐。
酒店有功能先进的各种会议室12间，盘龙厅可容纳300人，其他会议室分别可容纳10—80人不等。会场内备有同声传译、多媒体投影、实物投影、电话会议等多种先进的会议设备。