太白酒楼时济宁旅游局直属的三星级饭店，位于素有“孔孟之乡，礼仪之邦”之称的济宁市中区繁华地段，是一座楼中有园，园园相通，园中有景，景景各异；流泉飞瀑，壮观飘逸；精巧玲珑，结构严谨的园林式仿古建筑。
酒楼采用现代的设备及先进的管理设施和技术。酒楼建筑面积11000平方米，停车场面积2000平方米；拥有豪华套房2套，其他各类客房103间。设有多功能厅、大小会议室、商务中心、购物中心、堂吧、棋牌室、练歌房、咖啡厅、桑拿浴、高级电脑蒸汽房。提供外币兑换、邮政、国内国际直拨、传真、打字、复印、机票售票等服务。商务客房内配有INTERNET接口、电脑、传真机，可直接上网，办理各类商务。
酒楼拥有风格各异的中餐厅、西餐厅、豪华宴会厅、零点餐厅等大小11个餐厅，350个餐位。形成了以鲁菜为主、川菜、粤菜、淮扬菜、鱼宴为辅的经营格局。餐厅有名厨料理，为宾客烹制中外美食佳肴。
酒楼紧靠327国道，东邻孔孟故里，西靠水泊梁山，南望微山湖，北依五岳之首泰山。酒楼以其优雅的环境、优质的服务为中外宾客提供一个休闲、娱乐、商务、旅游的好去处，一个温馨、舒适的“家”。