泉州酒店是泉州市第一家五星级旅游涉外酒店，座落于中国历史文化名城－泉州市中心，地理位置优越。酒店由东晖楼、南馨楼、新翼楼、国会等建筑组成，美轮美奂，金碧辉煌，充满欧洲古典建筑的风格，内部装饰典雅华丽，富于现代气息。酒店拥有标准客房、商务套房、豪华套房、总统套房等377 间（套）。国际会议中心配备先进设施设备，容纳千人的多功能厅和各种规格的会议室、会见厅，开业以来，多次成功承办国内外大型活动。
中外美食，竞彩斗妍。沁园春、温陵中餐厅由荣获"亚洲名厨"的厨师主理，粤闽菜匠心独具，脍炙人口，口感，营养饮食新文化风靡古城；巴黎城西餐厅、远风泰国菜餐厅融汇中西饮食文化，更具国际风范；置身行政酒廊，谈笑间尽揽古城胜景。
经典时尚的国会，配置保龄球、英式台球、室内恒温泳池、健身房、网球场、桑拿中心、KTV，细品人生的闲适与愉悦，是休闲娱乐的最佳选择。
“泉酒”全体员工恭候海内外各位嘉宾的光临！

饭店设有残疾人设施、美容美发、健身服务、租车服务、订票服务、洗衣服务、婴儿看护、送餐服务、医务室、礼品店、商场。

酒店座落在泉州市中心，距火车站10公里，距机场12公里。