青岛鹰谷大酒店坐落于湖南路59号，是集住宿、餐饮、会议、娱乐、旅游度假为一体的高档涉外酒店。酒店地处青岛火车站广场东侧，相邻中山路步行街，与青岛市标志性建筑――栈桥，步行仅 三分钟路程，青岛前海美景尽收眼底。
鹰谷大酒店总建筑面积为17000平米，其中地上13层，地下2层，设有豪华楼层、复式套房、家庭套房、商务套、标准间等共计216套客房。
餐饮以新潮海派鲁菜为主，约400个餐位，包括可同时容纳300人就餐的主用餐区,14个装修别致典雅,独具风格的包房.特色西餐厅和酒店独有的品牌鹰谷牌--原产自南非葡萄酒以及红酒.12层以上设有特色酒吧约面积300平米,浪漫温馨的环境,幽雅舒适的琴声,是聚会,休闲,观海的理想场所.
酒店配备了多功能宴会厅,贵宾接待室以及各种类型的会议场所.可承办10-300人不同规模的会议,冷餐以及婚宴.
酒店拥有世界著名品牌豪华动力帆船令你充分享受海上航行的乐趣.