青岛麒麟皇冠大酒店于2005年通过国家旅游局五星级酒店的评审，是全球最大酒店连锁集团美国最佳西方在大中华地区的精品级成员酒店之一。酒店座落在石老人国家旅游度假区内，毗邻石老人海水浴场、青岛国际啤酒城，山东省国际会展中心，地处青岛迎宾大道及崂山风景区的交通要道。
酒店客房舒适典雅,视野开阔，石老人海水浴场尽收眼底。酒店还设四层行政楼层麒麟阁。客人可得到更加便捷周到和个性化的服务，包括小型会议室、免费早餐、下午茶等服务。还有诚挚周到的管家式服务和金钥匙服务。
酒店设有中餐厅、西餐厅、韩国料理、金冠旋转餐厅、大堂酒吧以及 B&W 雪茄酒吧。位于35层的自助餐厅―金冠旋转餐厅是山东省最高、最大的旋转餐厅，为客人提供 100 余种国际美食，乘山东省唯一的室外百米观光电梯可直达。
国际化的宴会及会议中心，提供大型多功能厅、宴会厅、VIP 接待厅、会议厅等大型活动场所。米亚罗健康俱乐部提供当今流行的健身器械及游泳池、桑拿室、美容美发等，诺日朗休闲中心提供乒乓球、桌球、棋牌等服务。鑫金利水疗国际俱乐部是专门针对成功时尚人士特点设计的专业高档俱乐部，提供SPA健身、美容美体、专业瘦身等服务。
青岛麒麟皇冠大酒店开业以来，秉承酒店“祥瑞麒麟、有求必应”的服务宗旨以及“用心做事，诚信待人，自己就是酒店”的麒麟精神。2005 年麒麟皇冠大酒店通过了 HACCP 质量认证，更以优异的表现被 商务部、国际商报评选为“首届中国百家商务人士最喜爱的商务、度假酒店 ”。