位于莱西市区西北10公里大沽河上游处，建于１９５８年，水域面积４１.２平方公里，是山东省第三大水库，胶东半岛第一大水库。蓄水大坝长2400米，可漫步其上观赏周围景致。现已建成“美人鱼”顾盼、“乌龙戏水”、“鲤跃龙门”、“水中栈桥”、“古式栈桥”、“古式凉亭”等旅游观光设施。 大堤西端已建成沽河公园(即西山公园)，一美人鱼雕塑迎门而立，进门有百米葡萄长廊，园区内建有水族池，并有30米长栈桥伸入其中，可沿桥赏景。
但是随着产芝水库的农业和渔业的发展,产芝水库周边的人口迅速增加,人口以每年百分之十的速度增长，渐渐地形成了一幢幢大厦，人口的剧增刺激了当地第二产业和第三产业的发展，形成了以建材.煤炭.火电.有色金属.轻工为主的工业支柱。水库也被逐渐污染。