喀什市人民饭店始建于1956年，是国营老字号餐饮服务业，占地面积16.7亩，地处市中心。当时，人民饭店有旅社楼一栋，为苏式建筑，面积为4000平方米，结构为砖木结构的三层楼共有客房60间、民餐厅1个、汉餐厅2个、职工60多人，接待规模不大，服务项目单一，属股级单位，隶属于喀什市饮服公司管辖，经过二十年的巨变，人民饭店从一个股级单位晋升为喀什市乡级单位。"八五"是人民饭店历史以来最为辉煌的时期，饭店面向市场，深化改革，把优质服务作为饭店的主旋律，全体职工以主人翁的工作作风，以良好的精神面貌，以只争朝夕的敬业精神，自觉的把自己的命运同饭店的兴衰紧密结合起来，增强企业的凝聚力。