杭州香格里拉饭店东西两楼风格各异，相得益彰。拥有宽敞的客房、贵宾房、总统套房共387间，既舒适又豪华。所有房间装饰华丽富贵，现代设施齐全，西湖美景一览无遗，尽入眼帘。饭店汇集了世界美食，西楼的“香宫”提供传统杭州菜和广东菜，雅致的餐厅配以周到的服务使人食欲大增；在咖啡苑可以享用欧美及亚洲各国的美酒珍馐，正宗的意大利美食，可在东楼杭州唯一的意大利餐厅享用。
饭店拥有的会议设施可以提供各类高层次的国际会议服务和举办宴会、酒会。饭店的礼堂会议厅设有560个座位，此外还有一个可容纳450人的宴会厅和七个不同规格的多功能厅，齐全的会议设施能适应不同的需要。