福州贸总酒店开业于1994年8月18日(其前身是福州市榕贸饭店),是福州贸易开发总公司属下直接管理的经济实体,归口福州市贸易发展局(原福州市财政贸易委员会),实行独立核算,自负盈亏,地点设在福州市五一中路72号,占地面积4.8亩,营业面积9800平方米。

福州贸总酒店现系二星级旅游涉外饭店,主要经营客房、餐厅,现有客房99间、床位206床、餐厅座位360位，配套服务与康乐设施有夜总会、浴室、美容室、商场。在机构设置上又客房部、餐饮部、销售部、工程部、保安部、财务部、总台、商务中心、小卖部、监控室。

福州贸总酒店是在党的领导下的国有企业，坚持社会主义方向，坚决严格遵守国家的一切政策法令，坚持“诚招天下客、誉从信中来”的宗旨，坚定正确的经营思想和作风，切实遵守商业道德，维护消费利益，开展“微笑服务、站立服务、敬语服务、超前服务”，不断改善服务态度，提高服务质量，赢得消费者的好评，得到社会的肯定和赞赏，1996年以来，先后20次被福州市委、市政府以及省、市、区有关部门授予先进单位、文明单位、三A信用企业等各种荣誉称号。