斗牛博物馆在瓜达尔基维尔河边，里边还有大型斗牛场，场内的拱门，看台的造型，都是精湛的工艺成就。斗牛博物馆有文字介绍斗牛的历史。斗牛的历史可追溯到 2000多年前克里特岛的米诺斯文明，代表原始的人兽之争。18世纪起，西班牙各地兴建斗牛场，斗牛表演蔚然成风。博物馆陈列了各种斗牛场面的图片，各色精工刺绣的斗牛士服装，著名斗牛士生平介绍及实物，甚至还有被刺死的牛的头与角，赫然高挂在墙。