增城华侨酒店餐饮美食介绍

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餐饮美食介绍

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·新塘鱼包

介绍：	鱼包久煮不烂。鲜而不腥，鱼皮爽口，鱼蛋弹牙。
用料：	增城新塘的鱼包美食历名悠久，精选新鲜的鲮鱼。经起肉去骨，再用刀将鱼肉刮成肉碎，摔打成鱼滑，连同上好腊味作为馅料。

·增城鸡饭

介绍：	在蒸的过程中，鸡特有的鸡香味渗到饭里，而丝苗米特有的香味又渗到了鸡里面，彼此香味交融，相得益彰。
用料：	选用增城特有的丝苗米，将饭煮至六七成熟后，将已经用调料腌好的鸡放到饭上面一起蒸。

·客家焗鹅

介绍：	这种方法做出来的鹅，香料可以渗透到鹅的肉里，较为入味，另一方面鹅肉肥而不腻。
用料：	客家焗鹅是先将整只的鹅放在锅里滚动，直至六七成熟，再放进香菇等林林总总的配料，与鹅一起焗至熟。

·清炒迟菜心

介绍：	清炒迟菜心.又爽又甜,充满菜心的香味.增城小楼出产的迟菜心也被称为"何仙姑菜心"。驰名省港澳，远销东南亚和俄罗斯。
用料：	迟菜心是只有增城才有的特产菜,大棵且清甜

·增城白切鸡

介绍：
用料：	酒店精选增城本地鸡，并饲养两个月以上皮色油黄，肉白且嫩，吃来清甜可口

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地址：广州增城市荔城街夏街大道103号 [广东-广州-增城]
热线：020-82643888 传真：020-82741022
信箱:zchqjd@tom.com 网址： http://hqjd.tongtu.com

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