进食避开秋季相冲食物

发贴时间:2005-09-19 13:05:06.0

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一到秋季，有很多人不适应该气候的突然转变，还和炎夏一样，吃喝随便！所以导致疾病发生，其中以腹泻和食物中毒居多，如果在平时饮食上注意一些小细节，会给您减少不必要的痛苦哦

柿子、螃蟹――可能呕吐腹泻

　　螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

回复人：深海的鱼

2005-09-19 13:05:34.0

维生素、河海虾――可能产生砒霜

　　在河虾或海虾等软甲壳类食物中，含有一种浓度很高“五价砷化合物”，它本身对人体无毒害，但在服用维生素C片剂(特别是剂量较大时)后，由于化学作用，可使原来无毒的“五价砷”转化成“三价砷”，这正是剧毒的砒霜的化学名，所以两者同吃，严重者可危及人的生命

回复人：深海的鱼

2005-09-19 13:05:57.0

海鲜、啤酒――可能引发痛风

　　海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂――维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

回复人：深海的鱼

2005-09-19 13:07:34.0

火腿、乳酸饮料――可能致癌

　　不少人喜欢用三明治搭配优酪乳当早餐，但是三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商往往通过添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长，当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质――亚硝胺

回复人：深海的鱼

2005-09-19 13:08:04.0

鸡蛋、豆浆――可能影响消化

　　生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋清中含有黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

回复人：深海的鱼

2005-09-19 13:10:03.0

牛奶、巧克力――可能发生腹泻

　　这是常见的一种错误饮食习惯，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状。

回复人：深海的鱼

2005-09-19 13:10:27.0

豆腐、菠菜――可能导致结石

　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、栗子等同吃。

回复人：飘

2005-09-19 13:44:44.0

原来这么严重呀，我以前还是经常这样吃的呢？

>>【在(深海的鱼)的大作中提到：】
>>一到秋季，有很多人不适应该气候的突然转变，还和炎夏一样，吃喝随便！所以导致疾病发生，其中以腹泻和食物中毒居多，如果在平时饮食上注意一些小细节，会给您减少不必要的痛苦哦

柿子、螃蟹――可能呕吐腹泻

　　螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具.....

回复人：ytang

2005-09-19 13:46:09.0

有几样我也混在一起吃过呀。

回复人：丁丁香水

2005-09-21 13:57:50.0

以后再也不敢这样吃了。

>>【在(深海的鱼)的大作中提到：】
>>豆腐、菠菜――可能导致结石

　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、栗子等同吃。

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