风情之福州

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发贴人:ytang

发贴时间:2004-06-20 19:57:34.0

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最早知道福州，是小学的时候读一篇写福州圆通山海棠花的文章，文章的名字我已经忘记了，但福州从此成为一个梦。
偏居东南一隅，没有什么特别的理由，大抵是不太会去福州，可偶然的机会，竟然去了，回想起来，颇有余味，作文记之，是有必要的。
福州虽是古城，但就城市而言，并无太多令人记得住的特点。给人留下的第一印象是火车站小且简陋，倒是在那凹凸不平的车站广场两侧的几株大榕树让人有些感觉――这里是南方了。
高楼不多，倒使城市显得平易近人，不似走在上海的街头那般让人感到压抑。与的哥闲谈此事时他笑道：“这里是前沿阵地，万一打起来高楼比较危险，所以还是矮房的好。”街道甚为干净，两旁树木看来有些年头，郁郁葱葱地让人觉得亲切。
不再讨论城市了，在中国，城市都有同质化的倾向――近似的风格、雷同的建筑，无外乎马路修得笔直，人行道流行彩砖，道旁树修得整齐如刀切，楼面以前流行贴磁砖而现今流行玻璃幕墙，再加上些霓虹灯、彩色的招贴，大小门店前播放着些震耳欲聋的流行音乐罢了。还是看看福州有特色的东西吧！
福州有两山最为有名：左旗右鼓。即旗山与鼓山，以鼓山为有名，所以我们便去了鼓山。
鼓山之名，源于其声。说每当风雨之时，此山作鼓声鸣，故名鼓山。远望鼓山，并无特别之处，只见得一座山，上面盖着层层的绿。但当车绕盘山公路而上，穿行于山间林木时，才会领略到这山里的乐趣。
公路通往山顶，不知道要绕多少个弯。遮天蔽日的古树形成一条幽深的通道，在某个转弯处消失，在转过弯后又重新开始。看来除了路上，山里是很少被人打扰的，因之鸟语不绝于耳，间或还可看到山鸡在路上觅食，见车驶来而从容避让，并无太多惊恐之意。夏日的福州已显闷热了，但这山间的路上却十分清凉，我们不禁打开车窗，尽情享受这自然的空气。
车到山顶，即是另一番景象。山上有江南名刹涌泉寺。通往寺院之石径，平整而清凉，其上辍撒些黄叶或落红，直叫人大发幽古之情。游人并不多，所以幽径更显空灵。脱下鞋拎在手上，拾级而行，自是别有一番风味。
寺院之山门是值得玩味一番的。传说有一代长老法号净空，故在山门上作对联：净地何须扫，空门不用关。佛家之语，发人深思，真是超凡脱俗的妙对！
寺院也是传统的样式，有这殿那殿的，但据说这寺有三件宝贝：一是康熙大帝亲题的涌泉寺招牌；二是寺前一对千佛陶塔；三是寺后一件乌木制成的香案。为何是宝呢？因康熙帝是不轻易题字的，不似乾隆那样四处留墨，因此题一件就是宝了；而此一对陶塔呢，虽然不高，但是每一层都有一些小门洞，每一门洞里均端坐佛像一尊，共有千尊，故名千佛塔，且为陶制，此塔为绝世仅存，自然是宝了；至于这乌木香案，则有些年头了，用硬可比铁的乌木制成，放到水里不象一般的木头浮于水上，而是沉于水下，足以令人称奇，当然也就是宝了。寺内还藏有大量血经，乃是古代僧人为了表明对佛的追随，用自己的鲜血写就的。而且写之前，须斋戒三年，连盐都不得进食。年代久远，这些经文都变成了暗红色。
寺东走一段险路，则到一景名叫喝（音鹤）水岩。这有个说法：相传900多年前，涌泉寺祖师神晏法师在此诵经，嫌洞下涧水喧哗，便大喝一声把流水止住。从此，涧水改道从东侧半山观音阁石壁涌出，原来的溪涧也就干涸了。喝水岩中间为一深涧，只是果真无水。涧两侧之石壁如刀劈斧砍般表面光滑，危然直立。于是，这给历代文人们提供了绝好的机会来写写划划――这就是福州摩崖石刻。自宋代以来，一直有文人墨客在此留下墨迹，后来数量众多，竟然荟聚了各类字体的石刻两百余段，就被称为“东南碑林”了。直心痒得冰寒也想上去刻一把，只是怕担了“破坏文物”的罪名，再加上也没有练就可以直接在石上写字的铁指神功，所以只好作罢。
山间的险路有时仅宽尺许，两侧若非石壁突兀，即是老树垂枝，再么古藤葳蕤，或异花吐芳。总之变化无穷，扑朔迷离。在一险要处，还筑有空中楼阁。这倒是冰寒自己取的名字，何哉？因其在绝壁之侧，仅内侧筑于石上，而外侧有如一鹰翅凌空伸出，其势险也，其气大也，其意佳也，称之为空中楼阁，想是不过分的。
最令我难忘之物是从喝水岩回来的一顿饭菜。进食之所在涌泉寺山门进去不远的放生池边之素食馆。馆内摆设甚是平常，但饭菜颇有特色――全是素食，调制亦用素油。在这个时候，我才发现僧人的待遇――尤其是嘴巴的待遇并非很差。虽然是素食，但千万不要以为只有青菜胡萝卜之类，那就大错特错了。首先有各色山上的蘑菇（这可是好东西！低脂高蛋白，有利肠胃，还可减肥养颜！），吃来滑嫩爽口。然后是各种颜色和形状的豆制品。乍一看，还以为是吃上贝壳蛏子了呢！没想到入口才知非也，原来是用豆子做的仿制品，形状倒是象极了真的蛏子及贝壳，倒是取了名字叫素蛏、素贝。看来和尚也是馋荤的，并且可以找到合适的替代品而且味道还不差，至于其它，尚有笋、菜之类。这餐饭的确是别有风味。
很难得那里还有四川的茶师，拿着极长嘴的大茶壶泡出香醇的茶来。饭罢，便坐到户外阳台上喝茶。此时阳光正藏于树后而未直射阳台，清风掠着香樟和枇杷的叶子送来沙沙的轻响；对面一颗不知名的老树上生着些兰花（此又为鼓山之一特色景观），影子投进下面绿绿的放生池里。隔了池，是台阶，通往寺院，那边香火缭绕，僧人们诵经的声音就随着这香火有些虚缈地飘啊飘地散入林间……唉，如果可以，真想就在这个地方一直坐下去，正所谓：
苍苍鼓山绿尽染，
深深古道有幽兰。
净地自净何须扫，
空门本空不用关。
墨客骚人摩崖壁，
东南奇观喝水岩。
半崖更有霄中楼，
凌空展翼欲飞仙。
钟磬余音不绝处，
陶塔双立映金匾。
清风送语苍藤树，
愿求不老留此间。
（PS：市区有一成龙大酒店，二楼右侧有一海鲜酒楼，其鱼翅汤烹得尤为鲜美，迄今未发现可出其右者。若有机会前往，当值得一品。其余海鲜贝类，亦是品类繁多，可择好而食之矣。）

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