自驾游出行宝典之食篇：常识介绍（转贴出处：www.happydrive.org）

发贴人:damonxu

发贴时间:2005-07-17 20:28:36.0

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自驾游出行宝典之食篇：常识介绍（转贴出处：www.happydrive.org）
汽车旅行用品，设计制造都十分考究，考虑到车辆内厢空间较小的缘故，汽车旅行用品都被设计得轻巧便携，并且往往是一物多用。安全耐用也是重要的设计考量，否则的话，产品使用寿命短还在其次，更严重的还是对车上乘员人身安全的潜在威胁，所以选购汽车旅行用品是大有学问。
驾车出游的人，尤其是驾轿车出游的人多少都有些FB（“腐败”）精神。“腐败”的方式也分几种，一种是住酒店吃酒店的类型；一种是喜好农家饭、走地鸡、山坑鱼的类型；还有一种是不辞劳苦将“厨房”“睡房”搬到郊外的类型。说到最后一种，在FB车主当中数量最少，不过肯定是最有汽车生活精神的一类。而驾车旅游者不同于背包客，可携带的行李容量较大，但是没经验的人通常会很茫然，忘带一样两样也是常事。最好的方法是出行前列一个清单，就很直观了，以下是北京快乐之旅自驾车用品网站提醒您的装备明细，可以根据车辆情况和自驾线路选择携带，分衣、食、住、行4篇。

人们在外出旅游之前，一般都会选购一些食品以备途中的不时之需。那么应选购哪些旅游食品比较好?
[新鲜食品]旅游食品一定要选择新鲜，色泽亮丽．让人一见便垂涎欲滴。有关专家认为：到绿色地带应选择偏红色的食品：黄土地带应选择偏蓝色的食品；城市灰色地区则应选择褐、绿色食品。如果食品的颜色同所处环境的色调一样．比较影响人的胃口。
[多汁食品]含糖量较低的汽水、富含维生素的饮料以及水果等．既解渴又可以减轻旅途的疲劳。
[营养食品]一般一个成年人在外出旅游时，每天要消耗约3 0 0 0大卡的热量。相当于一个年轻体力劳动者的旅游食品。这些东西不宜吃得过饱，以免影响旅游行程。
[风味食品]携带的旅游食品应具有多风味，互相搭配．以促进食欲。可选择一些自己喜爱的食品．在饮食不习惯时派上用场。在风景区旅游可以选购当地的传统特色食品，品尝风味小吃，即可饱口福，又可以得到美的享受。
[柔软食品]一般在旅游中，人的体力消耗较大易口舌燥．食欲不振。而柔软食品既新鲜，又易于消化。

原始大餐
野外烧烤全攻略
烧烤作为一项户活动也越来越普及。可面对这些看似简单的工具，要想把野外搞的既让大家吃饱，又让大家吃好则并非易事。不仅在烧烤过程中有许多注意的事项．烧烤前也有许多要准备的东西，下面就让我们――看看。
一、食品食品的选择可根据各自的口味和喜好，一般来讲适合烧烤的食品有肉类鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几太类。肉类食品是烧烤食品的主力军．可以选择的有：羊肉串，羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。需注意的是肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串．购买时要检查保质期。若是对肉串的口味有挑剔的要求，完全可以自己制作。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼，鲜鱿鱼，墨鱼仔，活虾、大闸蟹，鲜贝串等等，蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类，让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药。芋头，青菜都是不错的选择。特别推荐―下大蒜．大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉，核桃也可以尝试的烤―烤，看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’．应特别小心，最好是先切个小口。面食和豆制品可以选择的有；馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等，这些都是大家喜欢的食品，而且是可以填饱肚子的东西。
二、调料基本调料有：孜然粉。椒盐{可用其代替食盐)、黑胡椒粉，辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。下面介绍几种自制酱。1、胡萝卜酱胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。2，豆酱熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁．姜末调制。3、番茄酱番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。4、甜面酱甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。
三、烧烤工具烧烤的工具根据方法的不同有很多种，明火烤、炭火烤。炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧，石子饭都算是烧烤的范畴。对―般人来说明火烧烤不宜掌握火候，而且明火烧烤更易产生对人身体有害的物质。同时在野外生篝火对环境危害更大，很不安全，建议不要尝试明火烧烤。几种烧烤方式比较起来只有炭火烧烤操作方便，便于控制，对环境的伤害最小．可烤的食品种类最丰富，建议大家野外烧烤都用炭火。炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。
四、场地时间准备好食物、调料、炉具就可以到野外进行烧烤了。可并非所有的野外都适合烧烤，最好选择风景好，交通便利的地方。一些林区和水库区是禁止烧烤的．需要事先了解好。选择场地还要特别注意安全。注意防火，烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木，下风口周围不要有易燃物品。还要注意不要选蚊虫较多的地方。不要选择山洞、房间等封闭的场所烧烤，防止―氧化碳中毒。一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节。大风天和雨天都不适合野外烧烤。

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