海南随想(二） ――三亚是个好地方zt

来源:51766旅游社区|游人游记

发贴人:水银

发贴时间:2004-06-24 13:49:52.0

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三亚是个好地方

吃

经过几天的旅途劳顿，特别是随团的差得极为光火的团餐后，尤其是厌倦了老三样：紫菜汤、素炒豆苗和家常豆腐之后，大家集体罢餐，提出自己解决晚餐了。同行人兵分两路，各自去找饭辙。离开宾馆所在的滨海路，我们一行三人，沿路打听好吃的所在，在吃上面达成共识：不能到了海边，不亲自尝尝新鲜的海鲜岂不遗憾？决定去搜索海鲜大排挡。我们一路前行，走了不远，向右拐，直走，听当地人说：仿佛是解放路有几个较大的海鲜大排挡。我们象猎犬搜索猎物一样极富耐心的寻找，终于，看到路边一处绚丽的霓虹灯，人们围坐在一个个大圆桌旁边吃着火锅；庞大的海鲜大排挡呈现在我们的眼前。

走入大排挡，发现里面面积还真不小，密密的摆放着很多大圆桌；男女老少都兴高采烈的吃着海鲜，涮着锅子，事后我才知道这种吃海鲜的方式叫：打边炉。好像三亚的当地人都在这里吃啊，里面还零星地坐着几个老外，正大快朵颐呢！嗯！这地方肯定错不了，应该是价廉物美。一般几个大圆桌旁边就有一处炉灶，勤快的生意人一边招呼着客人，一边卖力得翻炒加工着海鲜。经过和一位老乡的讨价还价，我们定了一处加工的地方。价钱挺公道：打边炉的基础价10块钱，如果打边炉每斤加工费收取3块，如果炒的话，每斤5块。随着这位老乡的引领，我们来到排档仅里面的海鲜销售市场。这里，卖各种蔬菜的，海鲜的如一字长龙排开。各种海鲜一应俱全，大大的皮皮虾，海蟹，新鲜的扇贝……，种类丰富。我们忙着讨价还价，最终，大个的带子以每至4元成交，买了3只；螃蟹被我们杀到了13元一斤！我们要了2斤。还要基围虾，也不过才15元一斤！要了2斤。又来了一斤茼蒿；少许香菜，我们满载而归！

经过商讨决定，基围虾全部打边炉，螃蟹一半打边路，一半做成香辣蟹（哈哈！不知道海南这里有没有四川的地道香辣蟹的做法和手艺，如果在这里能品尝到正宗谢老宋的做法岂不美哉！）带子吗，2只蒜蓉，2只豆豉；这可是我钟爱的美食啊！对了！忘了向大家说明打边炉的含义了：就是把新鲜的海鲜不做任何处理直接放到火锅中涮；这里的火锅也都是轻烫得锅底。老板娘在一旁热火朝天的加工着螃蟹和袋子；而我们早已迫不及待的将余下的基围虾全部倒入锅中，望着沸腾的汤料中翻滚着的基围虾，顷刻中，从青色逐渐转变成诱人的粉红色，大家不觉垂涎三尺！赶紧着手准备着手中的调料，加少许辣椒油，少许蒜沫，少许香菜，便大功告成了！此时的基围虾在沸腾的水中上下翻滚，扭动着粉红的身段，向我们发出诱惑。大家不约而同的争相下筷，去捕获锅中的猎物。基围虾入口，一个字：鲜；简直就是入口即化，丝毫没有海腥味。少顷，每人的跟前已经推起一堆虾皮。意犹未尽之时，几只螃蟹已全部下锅。又让老板娘给我们炒了两盘鸡蛋饭，嘴没有一丝喘息，4个加工好的带子马利的端上了桌。大家埋头苦干，沉醉于鲜美的唇齿之香。放下手中的带子壳，锅中的螃蟹已经好了。我们争先恐后的将螃蟹捞出，开启蟹壳后，将蟹肉在口中细细品尝：从来没有过的鲜嫩啊！即使不放入丝毫调料，依然美味无比。品尝了打边炉的螃蟹做法，我们又品尝了香辣螃蟹。老板娘做得没有我们想象中的好，只是简单的放了些辣椒，油和葱姜蒜；只是感觉到辣，离谢老宋做得还是有一定差距呦！虾足蟹饱之后，我们三人计算了一下，嗬嗬！真便宜！吃了这么多新鲜的海鲜之后，连原料购买和加工费以后，也不过刚刚一百出了点头；下次我们还要来！

玩

大东海潜水

到达海南的第二天，我们迎来了海南少有的阴雨天，细雨蒙蒙；我们的心情有少许黯淡。还好，临近中午，雨停了，但天空始终没有放晴。感觉到一丝凉意向我们袭来。导游却告诉我们下午去大东海戏水。这不是开玩笑吗，戏水也应该在风和日丽的好天气才行啊！我们被导游告知：海南的天气说变就变，天气有可能一直碰上这样的阴天；如待宰的羔羊一半，只好任由他安排了。唉！

在大东海，热情的工作人员向我们详尽的介绍着各种潜水的娱乐方式：其一，花费一百多，好像是140还是150元，坐在底部是玻璃窗的透明的可以潜入海底的观光船游览；其二，可以保证正常呼吸的海底漫步，在海底直立行走，头戴一个特殊的罩子，价钱好像世界近200元；其三，一般的水肺潜水，身穿专业的潜水服，携带空气瓶，在教练的陪伴下，潜水，价格300元；其四，观看珊瑚礁的水肺深海潜水，和水肺潜水相似，不同之处是那里的珊瑚很多，还有更多的鱼可以观赏，价格350元。来到海边，不潜水，岂不遗憾到家？我跃跃欲试，何况到海南的最大心愿不就是潜水吗？今天终于可以遂愿了，心中暗喜。

换上了专业的潜水服，工作人员进行了简单的潜水中的手势培训，就被指引到了海边的一个浮桥边，那里随时有前往潜水区的快艇等候。快艇载着我迎风破浪，很快来到了潜水的区域。这里是在海面上搭建的一座简陋的木制的平台，上面有几个头发已被海水飘黄的潜水教练，还有几个氧气瓶。触目的情景让我有些惶恐了，只见一个刚上岸的女孩子扶着墙，不断干呕，心里忐忑地想：我潜完后，不会也这样吧。容不得我犹豫，我背上了氧气瓶就下了水，跟随一个教练先做一些潜水指导。教练是一个肤色古铜色，头发黄黄的青年男子。突然之间，心中有些紧张，这是否意味着把自己的性命交给了一个陌生的人手中了？但是我不能回头，要坚持下去。他先交了一些如何用氧气瓶呼吸的方法，还好，我游泳技术还不错，这对我讲掌握并不算难。而后，他又让我重温了一遍岸上学习的首诗：上、下、OK、和身体不舒服主要四个手势。让我用水肺的呼吸法练习了一会儿，我腰部被缠上一圈铅做的腰带。就被教练牵引着开始下潜了。好紧张啊！我好像生怕氧气不够，大口的呼吸着，源源不断呼出的一股股气泡出现在身边。海底是另一个世界：黄绿色的海底植物，棕黄色的珊瑚迎接着我的触摸。下潜了一会儿，便被教练浮出水面，让我放松一下。在出了水面的一刻才发现，由于过于紧张，呼吸过快，过猛；早已是口干舌燥了。教练告诉我，不要呼吸的那么快，要放松，慢一些呼吸。再次下潜，这次可能是下潜速度过快，感觉耳膜剧痛，伸手示意不舒服，又上浮了出来；调整一会儿后，再次下潜，虽然起初仍感不适，但经过捏鼻吐气的调整后，不适感没有了。我们向更深的地方虾前，在这里，一条条黑白相间的小鱼自由自在在眼前游弋。伸手去抓，却一下游走了。如鸡冠花一般的不知名的植物触摸起来软软的。还有雪白的如鹿角一般的珊瑚。只可惜，没有亲眼所见电视中，那五彩斑斓的各色珊瑚。潜了大约半小时后，我终于结束了愉快的潜水冒险。这次最深的地方，好像下潜了十几米深，还是蛮有成就感啊。

上岸后，此时才感到耳膜有些疼，脑子也感觉沉沉的；但还是很兴奋。躺在拴在两棵椰子树间的吊床上，欣赏着眼前的宽阔的海面，洁白的沙滩，海边茂盛的椰林；听着耳边一个勇敢的同伴吹嘘着自己下潜的深度，不禁有些睡眼朦胧了……

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