- 乌鱼蛋
所属类别：畜禽水产代表地区：日照乌鱼蛋为东港区独有的海珍品，历史悠久，驰名中外，相传为封建帝王御膳佳品。乌鱼蛋系由日照特产金乌贼的缠卵腺加工而成，其色乳白，状如卵，可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食
品。据清朝康熙五十四年《日照县志》载，“乌贼鱼口中有蛋，居海中八珍之一”。至清末，乌鱼蛋一直列...
- 特产海产食品
“松鹤牌”海产食品，是青岛市海产食品厂研制开发的一种特色方便食品。该产品利用新鲜的小鱼为原料，经多种工艺加工、高压杀菌和高温烤制而成。它配料讲究，不仅保持了海产食品的口味，有丰富的营养，而且储存期长、
携带方便，深受广大消费者的欢迎。...
- 特产即墨老酒
产于山东即墨县，古称“醪酒”。其主要生产原料为黍米、麦曲和水等。在酿造上继承和发扬了“古遗六法”，即：“黍米必齐，曲蘖必时，水泉必香，陶器必良，炽必洁，火剂必得”。其香型独特，微苦焦香，温馨醇厚，余味
深长。适量常饮能增强体质，加快人体新陈代谢，有“滋补健身之佳酿”的美称，并被中医选为“药酒”。...
- 特产胶州湾花蛤蜊
真空包装杂色蛤，采用的原料是青岛“胶州湾”海域的特产，有独特的天然风味，经日本设备真空包装，高压杀菌加工而成。杂色蛤营养丰富，内含蛋白质、脂肪、灰粉，铁、钙，还有维生素A、B1、B2等。“红超”牌真空
包装杂色蛤系青岛红丰水产品加工有限公司生产。...
- 山东特产玫瑰酒与阿胶酒
玫瑰酒以平阴特产鲜玫瑰花为原料，精工酿制而成。其特点：澄清透明，味正香纯，既是芬芳四溢沁人肺腑的美酒，又是有利身心健康的滋补佳品。阿胶酒以东阿镇传统中药阿胶为主要原料，辅以人参、枸杞、党参等10多味
滋补药品，精工制成。具有补气养血、健胃和脾、安神益智等功效。...
- 府家酒
孔府家酒：曲阜酿酒业历史悠久。《诗经》、《庄子》、《论语》中都留有大量记载。曲阜孔府家集团以精选高粱为主要原料，沿用孔府酒坊的老五甑混蒸工艺生产的孔府家酒，具有无色透明、窖香浓郁、绵软回甜、余味悠长、
醇厚甘冽的特点，1988年，获首届中国食品博览会金奖。产品除销往全国各地外，远销东南亚、欧美等16个...
- 孔府糕点
孔府糕点：孔府糕点历史悠久，品种自成体系。孔府糕点色、香、味、形俱佳。分外用、内用两大类。外用糕点主要用于进贡、馈赆、馈赠、恩赏，内用糕点又分为应时糕点、常年糕点、到门糕点、宴席糕点等。近年来，孔府糕
点的研究倍受重视，已恢复了大部分品种的生产，使来曲阜的中外游客都能品尝到孔府糕点。...
- 楷雕
楷雕：是曲阜独有的一种工艺品，原料为楷树，已有上千年的历史。传统产品是楷杖和如意，是孔府向皇帝进贡的贡品。雕刻精美，玲珑剔透，观赏性强。 现在制作的手杖、如意、孔子像、佛像、仕女和各种小巧的动物等，技
艺精湛，多次在世界和全国有关的展览会展出获奖。...
- 尼山砚
尼山砚：因其石料取材于孔子诞生地尼山而得名，乾隆时县志中，就有生产尼山砚的记载。尼山砚石，色呈柑黄，有疏密不匀的黑色松花纹，石面细腻，抚之生润。制作砚台、下墨利，发墨好，久用不乏。尼山砚古朴大方，一方
砚石，巧用自然，略加点缀，情趣盎然，深受国内外用者的喜爱。...
- 曲阜香稻
曲阜香稻：俗称香大米。色白而略露青头，米质粘细而油韧，清香醇口，有“一家煮饭，十里飘香”之誉。又因是进献皇帝之贡品而闻名遐尔。据《曲阜县志》记载：殷商时已有种植，到春秋战国时期“种植香稻粳糯，出自逵泉
左右者为上谷。”现逵泉一带，仍然清泉喷涌，稻谷遍地。其香稻成为旅游者争相购买之佳品。...
- 莱州毛笔
莱州毛笔始于清朝康熙年间，是清代当地的四大贡品之一，迄今已有近300年的生产历史。莱州毛笔的生产，在本世纪60年代由民间制笔艺人组织成立了笔业联社，始具规模。70年代初建立了以生产毛笔为主的制笔厂和笔
刷厂，其中以莱州市制笔厂和莱州市笔刷厂最为著名。中国画研究院对泰山牌毛笔有高度评价：“作写意...
- 皱 纹 盘 鲍
皱纹盘鲍俗称“鲍鱼”，是一种名贵的海产贝类。蓬莱市是烟台皱纹盘鲍的重点产区。皱纹盘鲍在分类学上属软体动物门瓣鳃纲鲍科，只有一片贝壳，吸附在岩礁上生活。其贝壳大而坚厚，椭圆形。通常成鲍壳长约12．5厘米
，高3厘米，宽8?厘米。喜欢在水质清澈、盐度较高、潮流畅通、海藻丛生的几米至十几米水深的岩...
- 蓬 莱 大 花 生
蓬莱大花生又名“蓬莱一窝猴”，是蓬莱众多的花生品种中历史较久、声誉最隆的花生品种，历史上一直是大宗出口农产品之清同治三年(1862)，美国传教士梅里斯将佛吉尼亚型大花生传给蓬莱大杨家村农民杨得来试种，
后经多年栽培选育定型，逐渐推广。因其果实多而密集，在向外地传播过程中得“蓬莱一窝猴”之雅誉。蓬莱大...
- 肥城桃
肥城桃简称肥桃，又名佛桃，迄今已有1100多年栽培历史，自明朝起即为皇室贡品，最早文字记载见于明代万历11年（1583）年的《肥城县志》，之后1726年的《山东通志》，1908年《肥城县乡土志》等有肥
城桃为名产的记载1921年的《山东劝业报》，1932年的《中国实业志》及1934年的山东《民国...
- 核桃、板栗
核桃，又名胡桃，在泰山地区已有1000多年的栽培历史。核桃为干果类，是食品工业的重要原料，以核桃仁为原料制作的糖果食品，种类众多，清香爽口，味道甘美。核桃还可入药，验方20余种，有固齿、乌发、健脑
、润肺的功效。 泰山板栗以个大色鲜、质细味甘而独享盛誉。泰山地区栽培板栗，已有500多年的...
- 淄博内画
内画是我国特有的一种艺术形式，淄博内画在全国享有盛名。艺术家们用特制的行笔，在口小如豆的瓶内反向作画，作画时，气收丹田之中，发力于手腕之上，精细之处非目力所能及，所以被誉为奇特瑰丽富有收藏价值的艺术珍
品。 内画作品有高、中、低三个档次，材料有天然水晶、玻璃、人造水晶等，而形态由传统的圆弧状，发展...
- 蓬莱加吉鱼
加吉鱼，又名“加级鱼”、“铜盆鱼”，学名“真鲷”。属于鱼纲，鲷科。体高侧扁，长五十厘米以上。体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色。头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状。体被栉鳞。背鳍和臀鳍具
硬棘。这种鱼喜栖息于泥沙底的近海，主要摄取珍贵贝类及甲壳动物为食，因而肉质白嫩细腻、味道鲜美...
- 潍坊风筝
潍坊风筝是全国闻名的传统工艺品，与北京风筝、天津风筝齐名。早在清代中叶就有专门制作风筝的艺人。 山东潍坊风筝的特点是：造型优美，选材讲究，扎工精巧，形态逼真，色泽鲜明，题材广泛，集各种工艺及造型
艺术美于一体，旦有浓郁的东方工艺风格与强烈的乡土气息。 近年来，潍坊风筝又有新的发展，题材上不...
- 东阿阿胶
李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。与人参、鹿茸并称“中药三宝”。有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》，距今约有二千年。书中写道：阿胶“生东平郡，煮牛皮作之，出东珂。”可见阿胶最初是用牛皮熬制的。传
至唐代，人们发现用驴皮熬的阿胶，药用功效更好，便将牛皮改为驴皮，并沿用至今。 生产阿胶主...
- 崂山云峰茶
崂山是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉，是我国著名的道教和旅游度假胜地。独特的地理环境,肥沃的土地,优质的水源培育出的崂山茶，色、香、味、形俱佳，名扬海内外。崂山种茶历
史悠久。崂山云峰茶的成品茶属于绿茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。由于此地气候温暖湿润，光照较...
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