- 大骨鸡
大骨鸡，卵、肉兼用型地方良种鸡。产于庄河市。在山东寿光鸡与庄河当地鸡杂交基础上，经选育形成。具有体大、蛋大、肉质鲜美、适应性强等特点。平均每年产蛋160.5枚，蛋重63.7克、公鸡体重3.0千克、母鸡
2.4千克。全市现有大骨鸡100余万只。...
- 牡蛎
太平洋牡蛎，俗称海蛎子。大连是中国太平洋牡蛎主产区之一。其味美肉细，营养价值很高。干肉中含有蛋白质45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，还含有丰富的维生素和碘。鲜牡蛎汤素有“海中牛奶”的美誉
。大连现年产量10万吨。...
- 鲍鱼
大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品种，素称海味之冠。大连鲍鱼资源量占中国70%以上。皱纹盘鲍属底栖性动物，喜欢生活在水质透明度较高，底层营养丰富的岩礁带，具有昼伏夜
出的特点，主食褐藻类和绿藻类。其营养价值很高，肉为著名的珍味佳肴，壳称石决明，入中药可清热明目。大...
- 紫海胆
紫海胆，俗称刺锅子。大连是中国的紫海胆主产地，产量占全国同类产量的95%以上。其体呈球形，直径一般6-8厘米，高3-5厘米。大棘坚硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮区岩石、海藻丛生或石缝中。紫海胆的生殖腺营
养价值极为丰富，不仅具有较高的经济价值，而且还具有药用价值，是预防心血管病等疾病的有效药物。从中可...
- 刺参
刺参，海参的一种。大连是中国刺参的主要产地。因其营养价值极高，是宴请中外贵宾的专用品。主要分布在黄渤海区。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。据《本草纲目拾遗》中记载，“辽东产之海参，体色黑褐，
肉嫩多刺，称之辽参或海参，品质极佳，且药性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效”。因其...
- 对虾
中国对虾俗称大虾。是一种味道鲜美且营养高的高档水产品，是国内外市场的畅销品种。大连是对虾的盛产地和重点捕捞作业区。对虾体长大而侧扁，雄性体长13-17厘米，雌性体长18-24厘米。甲壳薄，光滑透明，雄
性个体呈棕黄色，雌性个体呈青蓝色。全身由20节组成，额角上下缘均有锯齿。...
- 辽宁小吃系列
老边饺子老边饺子是全国最负盛名的风味名牌食品,至今已有170年的悠久历史,生产的老边饺子素以皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻、松软易嚼而驰名中外。老边饺子经过几代名师的精心研制,现已发展成为海鲜类、肉类、
素馅类等不同做法制成的老边饺子100多种,并研制成型各种不同档次的饺子宴。老边饺子之所以久负盛名...
- 抚顺特产人参
人参:素有"东北三宝"之一,被誉为"百草之王".人参是抚顺东部山区著名特产,在中药材中占居首位.人参根入药,可补五脏,安神、定魂,止警悸、除邪气,明目开心益智,久服可延年,以人参为主制成的中药有人参再
造丸、坤顺丹、女金丹、归脾丸、人参养容丸等.人参花、果也可入药,生产人参晶,人参茶、人参酒、人参...
- 抚顺特产鹿茸
鹿茸是名贵药材,"东北三宝"之一.天山马鹿清原品系尤为著名.鹿茸能生精补髓、养血益阳、强筋健骨。可治疗虚弱、目暗、眩晕、虚痢等疾病.鹿茸性温,性能味甘，含有丰富的蛋白质、维生素、荷尔蒙、磷、钙、镁等,
是高级补品,可制成多种中成药.还有鹿鞭、鹿尾、鹿筋等也是名贵药材;鹿血可制药酒,鹿胎可制鹿胎...
- 杜鹃花
丹东栽培杜鹃历史悠久，特殊的气候资源及水质、土壤条件为杜鹃花的生长发育创造了得天独厚的自然条件，并形成了丹东杜鹃的独特种群。杜鹃花产业发展潜力很大，发展前景广阔。目前，全市从事杜鹃花生产的花农有200
0多户，6000多人。杜鹃花各类有6个色系，270多个品种，其中珍贵品种120多种。杜鹃花秤面积3...
- 丹东特产对虾
丹东对虾养殖始于1980年，有得天独厚的优势。东港市从1988年到1992年荣获全国县级养虾五连冠，最好年份产量达1.38万吨，出口供货值2.68亿元，形成了产、加、销一条龙产业化体系，使对虾成为丹东
水产业出口创汇的拳头产品，日本、美国、欧盟是丹东对虾产品的主要出口国。养殖成为丹东水产业的支柱产业...
- 抚顺特产香菇
抚顺具有北温带山区气候特征，四季分明，昼夜温差大，空气湿润，非常适于生产香菇。抚顺地区从事香茹生产已有三十余年，经历了木段菇、块菇、袋菇、棚（室）茹、地菇等发展过程，现年香菇鲜品生产能力稳定在五万吨以
上，并形成了一批香菇烘干、保鲜、小食品等系列加工生产线，成为东北香菇生产第一市。...
- 抚顺特产煤精雕刻
煤精，也叫煤玉，产于抚顺煤层之中，由于质地细密，韧性大适于刻镂，人们便把它从煤中精选出来雕刻琢磨成各种工艺品，煤精雕刻是抚顺特产的工艺品。...
- 板栗
板栗是丹东的优势经济林树种，自然条件有利于丹东板栗生产，面积和产量均占全省的90%以上。丹东板栗属日本栗系统，适合日本市场口味需求，板栗肉占日本市场30%的份额。 目前全市板栗栽培面积发展到115万
亩，年产量超过2万吨，年产值达1.5亿元，已成为全国板栗的重要产区和出口基地。全市每个乡镇都有...
- 草莓
丹东气候温暖，雨量充沛，十分有利于草莓的发展。适宜种植草莓的地域比较广阔，东港、凤城、宽甸和振安区、振兴区、元宝区均可大面积种植。目前，我市有42个乡（镇）有17个，5000亩以上的5个，万亩以上的有
1个。通过多年来的发展，全市草莓生产面积已近10万亩，占全省草莓生产总面积的81%以上，其中有3....
- 山野菜
山野菜以来自自然，没有污染的“绿色食品”而受到人们的青睐，并以独特的保健药用价值引起人们的重视，成为市场的新宠。 丹东山多森密，雨量充沛，山野菜资源十分丰富，现已被人们采集食用的山野菜80余种，年采
集量5000吨以上。 近年来丹东山野菜生产与加工出口有了长足的发展，野菜家种实现了零的突破。...
- 柞蚕
柞蚕生产是丹东的传统产业。有蚕场260.5万亩。全市三县（市）、三区中有61个行政村、4024个村民组、3万户农民放养柞蚕。有7个国家丝绸工业企业和40个乡镇加工企业，有2.8万从业人员，年工业产值4
亿元，是出口创汇的骨干品种。 现代生物技术的发展，高科技柞蚕新产品的出现，使柞蚕生产有了新的开...
- 葫芦岛四大名海鲜
葫芦岛有二百多公里海岸线，盛产各种海产品，其中最有名气的要数对虾、海蟹、笔杆蛏、海蛰皮四种。 对虾，成虾体长大约15厘米，一般体重50克上下。虾体透明，青中透碧，如水晶附体，玲珑剔透。煮熟后通体橙红
，如珊瑚雕就。它不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质，营养价值极高。葫芦岛人以盐水清煮和对虾烧韭菜...
- 绥中草编
绥中草编业历史悠久，在海内外早有盛名。早在清朝，人们就利用秫秸编织草帽，花样有四趟纹、万字花、三朵花等，工艺精湛，价廉实用，是当地居民惯用的遮阳、防雨的生活用具。 1982年，绥中县小庄子乡由山东黄
县引进以玉米果穗外皮为原料的草编技术新工艺。 以玉米皮为原料的绥中草编有平编、扣编和辫。 编...
- 本溪地方特产
蕨菜每株蕨菜含单宁9.44%,食用嫩叶,拌凉菜,炒菜,腌菜俱佳.唐松草俗称猫爪子,食用其嫩叶,可拌凉菜,酱菜,味道清香平滑,无邪味,含有抗癌物质.刺龙牙含有丰富的人参素,有强身健体之功效,食其嫩芽,凉
吃熟吃皆可,风味清香,鲜美.大叶芹学名短毛白芷,其叶柄可食用,尤以包饺子更香,清嫩适口,营养...
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