- 甘草豆科
多年生木质草本。亦称甜草、甜草根。高可达100厘米。夏季开花，蝶形花冠，淡紫色，花期67月。英果狭长椭圆形，弯曲成镰刀状或环状。内蒙古是中国甘草的主要产地之一，至今已有二百多年的采集历史，产量居全国第
二位，质量居第一位，并以条杆顺直、质坚粉足出名，畅销国内外。甘草在自治区各地均有分布。其中以伊克...
- 中华麦饭石
一种特殊的非金属矿产资源，即与饮食有关的药用赉石。麦饭石其形似斑状，或黄或白，颇似麦粒。我国明代大医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“状如握聚一团麦饭，有粒如豆如米，其色黄白。“麦饭石气味甘温无毒，主
治一切痈疽、发背。”麦饭石故此得名。1983年，沈阳地质矿产研究所的人员在内蒙古通辽市奈曼旗平顶山...
- 巴林彩石
颜色鲜艳、色彩美丽，质地细腻或具有某种奇异结构的多种矿物集合体(岩石)，称为彩石。内蒙古赤峰市巴林右旗的彩石尤为珍稀名贵，故名巴林彩石。它和以石雕闻名于世的福建寿山石、浙江青田石、昌化石(鸡血石)齐名
。巴林彩石在矿物学上统称叶腊石，主要由高岭石和叶腊石组成，其次含有极微量的铁质、绿帘石、金红石、黄...
- 黑木耳
又名云耳。担子菌纲，木耳科。子实体略呈耳形，褐色。生于枯死的树干上。黑木耳是一种珍贵的副食品，对人体健康好处颇多。由于黑木耳胶体有巨大的吸附力，能起洗胃作用，因此是冶金、采矿、国防工业、纺织工业及理发
业工人的保健食品。在医疗方面，黑木耳有益气强身、活血止痛之效。呼伦贝尔盟大兴安岭地区，是野生黑木耳...
- 麝香
雄麝香腺中分泌物干燥而成的香料。干后为红棕至暗棕色的颗粒状物质，具有令人不快的臭味，但经高度稀释后放出特有的香气。主要香成分为巨环麝香酮，保香力极强，是极名贵的香料。中医学以其入药，性温，味辛，主治中
风痰厥、神志昏迷、心腹暴痛、恶疮肿毒、跌打损伤等症。麝香腺中成粒的称“当门子”，功用相同，效力更佳...
- 莜麦
禾谷类作物。学名裸燕麦。根据播种期早晚分夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤以顶部显著。形状为筒形或纺锤形，莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8
种氨基酸，其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西部被誉为一宝。征麦含糖分少；蛋白多...
- 犴鼻
犴赢驼鹿的蒙古语名字叫犴达罕，犴鼻即驼鹿的鼻子。犴产于自治区大兴安岭北部的混交林或针叶林内，经常出没在河湖畔或低湿的沼泽地中。汗鼻的构造很特殊，其软骨膜联着一层薄薄的肌肉，含有丰富的骨酸和蛋白质，烹食
具有一种特殊的清香。营养价值极高，同熊掌、鹿尾同为大兴安岭的三大佳肴珍品，也是酒宴上的八珍名看之一...
- 星火花葵
星火花葵：属地方名优特产。以其个大籽实，壳薄有棱和花纹，品质优良而闻名全国，远销27个省、市、自治区。曾被中国绿色食品发展中心批准为自治区第一个食用花葵绿色产品，被内蒙古自治区审定为优良品种，列入中国
科学院植物研究所基因库，国家注册商标为“星火花葵”，年种植5.8万亩，总产量5780万斤。 主...
- 木灵芝
木灵芝是一种极为稀少的珍贵草药，产于内蒙古大兴安岭地区的甘河、呼玛尔河、多布库尔河流域。木灵芝扁圆形，紫红色，样子很引人喜爱。具有促进新陈谢、增强大脑神经功能、抗疲劳、抗癌的作用。可用于补心肾、调
节血压，是一种难得的珍贵药材。...
- 麻黄
内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗是全国麻黄分布面积最大的地区之一，总面积达37.2万公顷，其中以麻黄为建群种的群聚11.1万公顷。自古被誉为“麻黄故乡”。 麻黄又称草麻黄，为麻黄科多年生草本小灌木
。麻黄中含有多种生物碱，具有极重要的药用价值。麻黄碱有兴奋中枢神经、诱发出汗、抗过敏等作用；麻黄挥发...
- 苦杏仁
苦杏仁主要产于呼伦贝尔盟、只安盟、哲里木盟、赤峰市和乌兰察布盟。我国苦杏仁出口量及产量均居世界首位，而内蒙古苦杏仁占全国出口量的三分之一，在国际市场上是畅销商品。苦杏仁较小、肉厚、皮色深、呈酱红色。
整体的苦杏仁有毒性，剔除其苦味素后，是制作糖果的优质辅料。经适当处理过的苦杏仁性温、味苦，有止咳定喘...
- 榛子
产于内蒙古呼伦贝尔盟、兴安盟和赤峰市的次生灌木林带，是国内外市场上畅销的名贵干果。榛子果仁酥香可口，营养丰富，深受国内外人们喜爱。果仁不但可以制作糕点、糖果等食品，还可以制作榛子乳和榛子粉等营养品
。用榛仁榨出的食用油味香质清...
- 山羊绒
山羊绒产于内蒙古的鄂尔多斯高原、巴彦淖尔盟的阴山山脉地带，以及阿拉善盟的阿左旗、阿右旗和额济纳旗的部分地区，是一种极衡少而名贵的纺织原料，在国际市场享有盛誉，尤其是鄂尔多斯高原的山羊绒极受欢迎。它
的绒毛细而柔软，纤维度居世界首位。山羊绒制品色泽漂亮、柔软、弹性好、保暖性强、穿着舒适合体。我国是山...
- 无角多赛特羊
产于英国，但在澳大利亚和新西兰饲养很多。内蒙古自治区1999年从澳大利亚大批引入该品种，该品种羊具有早熟，生长发育快，全年发情和耐热及适应干燥气候等特点。公、母羊均无角，颈粗短，体躯长，胸宽深，背腰平
直，体躯呈圆桶形，四肢粗短，后躯发育良好，全身被毛白色。成年公羊体重100―125公斤...
- 茨盖羊
茨盖羊是原苏联的古老品种。体格大，公羊有螺旋形的角，母羊无角或只有角痕，胸深，背腰较宽而直。毛色纯白，但有些个体在脸、耳及四肢部皮肤有褐色或黑色的色素斑点。 茨盖羊成年公羊平均体重80.0?D90.
0公斤，剪毛量6.0?D8.0公斤；成年母羊平均体重50.0...
- 酱牛肉
历史：酱牛肉，是内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始于清代中期，由河北沧州地区的回族经营者刘禄所创制。他原在归化城推车经营酱牛肉，后开设了“万盛永”，专营酱牛肉。由于他选料精细，重用各种调味烹制，酱牛肉
鲜味浓厚，因而在清代晚期已驰名全国。如今，它仍然盛名不衰。特点：用牛肉加各种调味料煮制而成。成菜色泽...
- 宁城老窖
宁城老窖集团公司生产的龙头产品宁城老窖利用当地得天独厚的泉之水，以优质红粮为原料，集传统的酿酒技术之大成配以现人科学的检测手段，精工酿制而成。以其窖得浓郁，绵甜爽口，得味和谐，尾净悠长等特点，博得广大
消费者的爱慕。...
- 奶渣
奶渣是从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水，把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。 奶渣白色，味酸，具有极强的助消作用，外出藏民常带奶渣以防水土不适
。用酥油煎奶渣加红糖而成的煎奶渣是内蒙古人待客常用的一道菜。...
- 蒙古馅饼
产地：中国内蒙古。历史：蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。最初的蒙古馅饼以当地的特产荞麦面为皮，牛羊肉为馅，用干烙水煎的方法制成。1636年，这里设土默特左翼旗后，馅饼就
传入王府，并由干烙水煎改为用奶油、牛羊油和大油煎。现在又以白面为皮，豆油煎制。特点：成品皮薄透亮...
- 松茸
食用真菌。又名松蕈、松菇。产于内蒙古大兴安岭。菌体大而胖，肉质细腻肥厚，味道鲜美，营养丰富，是一种名贵的食用菌，还具有抗癌的药理...
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