- 云冈绢人
大同地区的人们，在明请时代，就有在庙会上买个“泥娃娃”、“布娃娃”的习惯。不少人为了求子、求寿、免灾、祛病，都会在庙会上给孩子买个“娃娃”以图吉利。 建国后，“泥娃娃”已被淘汰，而“布娃娃”却越来
越精致，不少妇文言欢在缝布娃娃上下功夫，以此来表现自己心灵手巧。大同市绢人艺术家康巧玲多才多艺，...
- 恒山黄芪
恒山黄芪北岳恒山脚下盛产黄芪，正北芪驰名中外，被誉为"黄芪之乡"。黄芪是一种名贵中草药，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、淀粉、叶酸、生物碱等物质，有止汗、补气、利尿、抗肾炎、保脏护肝等功能；也可用它作汤料、饮
料、煮肉、泡酒、配佳肴等，直接作为补品健康身体。远在清代，恒山黄芪就以品种纯正、质量高、粘性足、不打...
- 广灵剪纸
内容丰富，工艺精细，色彩艳丽，有浓厚的生活气息和地方特色。广灵剪纸图样繁多，有人物、植物、动物以及表现生活、象征吉祥幸福的图案，诸如《红楼梦》、《水浒》、《西游记》、《杨家将》等成套的戏剧人物、戏剧脸
谱、花鸟虫鱼、瓜果菜粮等。构图饱满，完整连贯，形象生动，粗犷洒脱。其刀法细腻，线条流畅，光滑整齐，...
- 大同黄花
黄花，学名萱草，俗称金针菜，是一种营养价值很高的蔬菜。嵇康《养生论》神农经上，有“萱草忘忧，乐为食之”的记载，李时珍在《本草纲目》上也有专门论述，说它有利尿、健胃的功能。大同县是山西省黄花的主要产区之
一，从明朝开始，就享有“黄花之乡”的盛名。大同的黄花有三大优点：一是颜色鲜黄，干净无霉，一色金光灿烂...
- 小堡葡萄
在阳高县境内桑干河畔的东小村乡尉家小堡村，是塞上知名的葡萄乡。这里，每到夏日，村里村外，葡萄满架，枝叶繁茂，呈现出一种特有的丰采。尉家小堡育葡萄已有二百多年的历史。葡萄，已成为这里农民的传统经济作物。
这里种植的葡萄，不仅种植面积大，而且产量高。尉家小堡的葡萄，种类多，品质优良。主要品种有龙眼红...
- 灵丘特产----苦荞凉粉
苦荞凉粉为灵丘风味小吃，吃起来滑润爽口，略苦，具有特色，久负盛名。苦荞凉粉具有较高的营养和药用价值。医收记载“荞麦可实肠胃、益气力、续精神……降气宽肠，磨积滞,消热肿风痛,除白浊、白带、脾积泄泻。”现
代医学认为可调治高血压、微血管脆弱性血及羊毛疔，控制糖尿病等。还可以治噎食、风火、风眼以及肠疝气...
- 灵丘特产-黄米面
灵丘特产----黄米面灵丘黄米面由黍子加工而成。灵丘黍子有上千年的历史，制作的油炸糕营养丰富、外脆里软、又筋又黄、香甜可口，别具风味，誉满雁门关外，驰名山西、河北、内蒙、北京等地。...
- 灵丘特产----苦荞挂面
灵丘苦荞挂面是集保健食疗于一身的多功能食品，芦丁、叶绿素及维生素E、B1、B6含量尤为丰富，还含有十几种微量元素，能降低血糖、尿糖，对治疗和控制糖尿病十分有效；对脑血管硬化、心血管疾病、高血压等均有很
好的预防和治疗效果。食用苦荞挂面还可抗衰老、开胃、健脾、清热解毒，是中老年人的理想食品。...
- 灵丘特产-黄烧饼
灵丘特产----黄烧饼灵丘黄烧饼源于清期中叶,距今已有四百年的历史,形状美观、香甜酥脆、可口味美、油多不腻，日久存放，不变质味。1973年周恩来总理陪同法国总统蓬皮杜访问大同，黄烧饼作为特产招待了贵宾
。在全省举办的首次糖业系统商办工业产品质量评比中，被评为省名特产品。...
- 灵丘特产----南山大核桃
灵丘特产----南山大核桃灵丘南山大核桃以个大、皮薄、油大、香甜而闻名，年总产量25万公斤，一公斤核桃营养价值相当于五公斤鸡蛋或九公斤牛奶，现代医学认为对肾亏、腰痛、气喘、便秘、身体虚弱均有较好疗效，
经常食用可延年益寿。...
- 灵丘特产----苦乔挂面
灵丘特产----苦荞挂面灵丘苦荞挂面是集保健食疗于一身的多功能食品，芦丁、叶绿素及维生素E、B1、B6含量尤为丰富，还含有十几种微量元素，能降低血糖、尿糖，对治疗和控制糖尿病十分有效；对脑血管硬化、心
血管疾病、高血压等均有很好的预防和治疗效果。食用苦荞挂面还可抗衰老、开胃、健脾、清热解毒，是中老...
- 灵丘莜麦面
灵丘莜麦面 山西灵丘气候寒冷，无霜期短，适合种植莜麦。莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。 莜面的吃法花样非常多，有推窝窝（即拷栳栳）、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等。莜面性寒
，必须经过“三熟”，方可进食。即先把莜麦炒熟，磨成面；再把莜面用开水泼熟，和好以后，做成各种花样蒸...
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