- 红河特色特产
红河州地区饮食的最大特点是大多都是天然、无污染的绿色食品，那里的蔬菜种类齐全，甚至还有许多具有药用价值的野生蔬菜。另外，除了没有添加剂饲养的家畜，还有非益虫类的昆虫，如蝗虫、马蜂之类。当地人品尝这类食
品时，多用水煮并配以蘸水，味道很独特，有点酸偏辣。特色菜有哈尼族名菜竹筒烧肉和正宗的蒙自过桥米线等。...
- 云南红河朱家花园简介
朱家花园位于建水县城建新街，是一组规模大、有特色的民居。为清末富绅朱渭卿弟兄所建的家宅和宗祠。
花园建造于清光绪末年，占地两万余平方米，其中建筑面积五千多平方米。呈纵三横四布局，计有大小天井４２个。庭
院厅堂布局得当，形成迷宫式的木构架建建筑群，左侧沿街１３间吊脚楼与后面两院跑马转角楼相连通，右侧为家庭祠堂，后为内院。祠堂前有水池、戏台、亭阁、花木等。
花厅前为花园，透空花墙左右对峙，自然分隔为东园...
- 红河泸西荞酒
泸西阿庐古洞闻名遐迩，泸西风味独特的荞麦系列食品，也深受人们的喜爱。泸西荞酒就是其中之一。 泸西荞酒以产于境内高寒山区的优质苦荞为原料，用得天独厚的阿庐古洞地下矿泉水系“观音寺”井水，把荞籽蒸煮、糖
化后。用新型发酵等方法精心酿制而成。苦荞具有很高的营养价值，在李时珍的《本草纲目》中，苦荞被称之为“五谷之王”。其味微苦，平、寒，茎叶含芦丁，荞籽含维生素B、脂肪、蛋白质，所含蛋白质、核黄素在谷类中居...
- 云南红河建水文庙简介
文庙又称孔庙，是中国古代用于祭祀和推广儒家教化而兴建的重要礼制性建筑。建水文庙，位于县城建中路北侧，始建于元至元二十二年（1285），至今已有700多年的历史。经明清两代50余次增修扩建，占地面积己达
１１４亩，其现存规模、建筑水平和保存完好程度，都仅次于山东孔子家乡的曲阜孔庙，在全国大型文庙中名列第二，为国家级文物保护单位。
建水文庙建筑群座北朝南，纵深达625米，共分七进空间，完全依照山东曲阜孔...
- 红河弥勒风吹豆豉
风吹豆豉是弥勒县别具风味的酱菜特产。 风吹豆豉的生产已有近40年的历史。其以优质黄豆为原料，用当地独有的大树龙潭矿泉水，把黄豆浸泡、蒸熟冷却后，拌酒曲发酵成坯子，再将坯子打散，配以食盐、八角、花椒
、茴香、辣椒等香料拌匀，装罐腌制3个月后，取出风吹而成。与其他豆豉制作不同之处，是最后一道工序采用自然风吹，故名风吹豆豉。风吹豆豉每年只能在气温最适宜的8～12月份生产。 风吹豆豉具有色泽淡黄、味道...
- 红河蒙自缘狮洞购物
建水紫陶 是建水地区的民间传统工艺品，始于元末明初。用建水近郊五色陶土制作成型，经过书画、雕刻、填括、烧炼、磨光等工序，方可完工。 品种繁多，有煮器、文具、茶具、花盆及案头陈列装饰用品等。紫陶汽锅
为拳头产品，可以用作蒸具，可蒸鸡、鸽等肉食品，鲜美异常。
建水气锅 建水汽锅是云南建水工艺美术陶厂生产传统手工艺品，用中国四大名陶之一的建水紫陶生产的蒸煮器皿。该产品采用当地特有紫陶土配制成坯，经过...
- 红河石屏豆腐皮
石屏豆腐皮是云南久负盛名的一种豆制品。《石屏县志》记载，豆腐皮生产始于明代初期，盛于清代后期，光绪年间该县有个姓罗的壮士进京会试，得中武状元，留作慈禧宫中佩剑侍卫，官达四品。有一次，罗回乡省亲，返京
时捎去豆腐皮献于慈禧，慈禧食后连声称好，遂为贡品。 石屏豆腐皮选用优质黄豆为原料，经筛洗、脱皮、浸泡、制浆、煮浆、过滤、蒸浆、揭皮凉晒至干而成。其色泽金黄，油光发亮，质地细密均匀，味道鲜美，柔嫩爽口...
- 红河开远甜藠头
甜藠头是云南省著名的特产酱菜之一，开远县出产的甜藠头驰誉全省，生产历史已超过一百年。 藠头是一种植物的根茎，如拇指般大小，状似洋葱，皮溥肉厚，色白脆嫩。开远甜藠头，是选用当地山区物产“糯藠头”为原
料加工而成。 糯藠头出产于海拔2000米以上的山地，色白晶莹，皮软肉糯，脆嫩无渣。制作开远甜藠头，首先将新鲜成熟的藠头洗净，用红糖和红辣椒入缸腌制数月后即可食用。腌制成熟的藠头，色泽金黄、鲜甜脆嫩、...
- 红河购物介绍
红河州有许多工艺品可以带回家作为礼品馈赠亲友，比如个旧地锡制工艺品，建水的紫陶器，特别是紫陶汽锅最有名，一般用来蒸鸡、鸽等肉食品，蒸出来的食品肉味特别鲜美。还有蒙自的年糕，开远的甜藠头也都是当地的特产
。这些东西一般在产地都能买到正宗的，价格也不是太贵，不过象紫陶器皿最好包装好，否则很容易碰碎。...
- 红河建水酸石榴
建水酸石榴主产于南庄、西庄乡，特别是西庄乡马坊、汤伍一带的沙壳石榴最有名气。沙壳石榴由于生长在气候温和、土质松软、水分充裕的沙沟河畔、坝区洼地，所以结出的石榴果实大、皮子薄、籽红亮、汁液多、味酸甜。
食之别有一番滋味，刚吃进口时，甜滋滋的，稍后渐觉微酸、酸中带甜，然后越吃越甜。它不仅风味独特，还含有丰富的微量元素、维生素等，是人体补血、开胃和助消化的良物。凡食欲不佳者，适当吃点酸石榴开开胃口，必有...
- 红河个旧锡制工艺品
个旧锡制工艺品采用高纯度精锡，经过熔、压片、裁料、造型、刮光、装接、雕刻等工序制作而成。 由于锡的化学物理性能，具有耐酸、耐碱、无毒、无味、不上锈、防腐蚀等特点。锡制工艺品有酒具、茶具、灯具、化
妆品盒、浮雕锡画、花卉草木、鸟兽鱼虫等近百种。 著名锡都个旧市生产的银鸟牌锡制工艺品，含锡量高而硬度大，抗氧化能力强，产品白如银，明如镜，光洁程度、耐磨程度在国际同行业中遥遥领先。现有70多个品种：...
- 红河个旧锡都牌大头菜
个旧特产的锡都牌大头菜，又称白芥、黄芥。以鲜甜、酸辣适口而负盛名。 锡都牌大关菜，始制于四十年代初期，当时由私人作坊进行生产，俗名“疙瘩”。解放后经过公私合营，由个旧市酱菜调味品厂生产，在传统生产
的基础上，完善了生产工艺，除保持传统风味外，更注意了营养成分，产品质量、产量均有较大提高，产品远销上海、北京、南宁、贵阳、昆明等地。 这种大头菜，一般在冬至前后收获后进行加工。加工时，先将大头菜进行...
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