- 汾酒竹叶青
汾酒是我国古老的历史名酒,产于山西省汾阳县杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时,尚待进一步考证,但早在一千四百多年前,此地已有“汾清“这个酒名。《北齐书》中记载,北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植 中说:“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”,宋《北山酒经》记载。“唐时汾州产干酿酒”,《酒名记》有“宋代汾州甘露堂最有名”,说的都是汾酒。当然一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒,史料所载的“汾清”、“干酿”等...
- 柳林木枣
柳林木枣的优点是:核小、肉厚、糖分大、耐贮藏、宜运输。木枣新鲜时甜中含酸,香脆可口,晒干后肉润如油,糖丝长亮,味道尤甜。
柳林木枣的主要产地在黄河沿岸的三交乡。这里属峡谷地带,海拔低,日照强,昼 夜温差大,气候干燥,有利于红枣生长的生理化活动和糖分积累。据史书记载,木枣的栽培历史已有1300多年。...
- 交城骏枣
交城骏枣已有1000年以上的栽培历史,曾先后展出于法国巴黎博览会上。
骏枣形态独特,呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香,果肉重量占总重量的95%以上,故有“八个一尺 ,十个一斤”之说。此枣味甜质脆,生食制干均优。鲜枣含糖28.69%,含酸0.45%,富含维生素C等营养成分。...
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