- 比利时的饮食
【酒类】比利时人大多喝的是啤酒，但是还有热尼耶弗尔（瓦隆语叫Peket），是通过蒸馏发酵的麦芽而制成的烧酒，以前是通过蒸馏热尼耶弗尔浆果而制成。是比利时的杜松子酒。 【巧克力】巧克力作为比利时的特
产与瑞士巧克力齐名。著名品牌有：金边/Coted'or，雅克/Jacques和嘉勒博/...
- 匈牙利的菜肴
匈牙利的菜肴虽不如法式大菜那么有名，但细品起来也颇有滋味。例如："土豆烧牛肉"（雅古什），实际上就是有名的匈式大菜。到了匈牙利，不去吃"土豆烧牛肉"，就犹如去了中国没吃到"北京烤鸭"一样令人遗憾。中苏
两国曾为"土豆说来也有趣，60年代，烧牛肉"与共产主义的关系唇枪舌剑了一番，其中的是非曲折由政治...
- 瑞士的饮食文化
瑞士的食品 Createtherightambience（意为："营造良好的气氛"）瑞士人不单只是喜欢美食，他们还喜欢把餐桌布置的很好看。 Zopf(Bread)（面包）在瑞士有很多种类的面包。但
是Zopf是一种很特别的面包，是特意在星期天而食用的早餐。 Wurstsalat(Sa...
- 奶酪火锅
瑞士奶酪火锅(Fondue)中国人能欣赏瑞士奶酪火锅的人并不众多，但它却是瑞士人家喻户晓的佳肴呢！甚至也有人吃过之后，回家想着，馋心大动，干脆自己动手做！频具民族特色的瑞士奶酪火锅Fondue(swi
ssinfo)四人的分量用时：15分钟材料：500g软奶酪(最好是市场买配好的Gr...
- 瑞式奶油奶酪土豆
瑞式奶油奶酪土豆中国民族的文化，礼节之繁多不胜枚举，数衣食住行的四事之中，唯独在吃上分毫马虎不得，而且对吃的文化之研究远比其余一切来得繁杂。最近出国旅游的朋友越来越多，但面对着异国饭菜，苦无对策，往往
却步不前，只好找中国餐馆解决的饥肠辘辘之要。由于在外国开中国餐馆的华人来自各地，手法技术也因师傅...
- 巧克力蛋糕
浓情厚意巧克力蛋糕在中国文人领域里，大文豪苏东坡云：“宁可食无肉，不可居无竹，无肉使人瘦，无竹使人俗”。君不知瑞士人宁可无肉无菜，居无寸竹，但生活里如果没有巧克力，那就太没有人生乐趣了！故此，瑞士一年
中总有不同的节日可以品尝不同的巧克力，瑞士人吃巧克力的嗜好可见是如此的狂热。瑞士是山多平地少的国...
- 海枣奶油香草鸡蛋羹
情人节甜点-海枣奶油香草味的鸡蛋羹曾经爱过的，正在爱的，将爱的人儿，年青的，中年的，八，九十岁的情圣，无论身在何处，他(她)们心灵深处都有一段说不出口的爱情！或许一段往事，一瞬间的爱慕，或者惊心动魄，
生死与共，经典恋情！随着岁月消磨，可就是让人刻骨铭心，难以忘怀的一段缠绵，挥不去的阵阵闲愁啊！问世...
- 啤酒王国－－比利时
夏天灌一大口冰凉的啤酒是消暑最佳方法之一，不过坚持古法酿造的比利时啤酒不只是清凉解渴的饮料，为了酿出风格独具的极品使出浑身解数，因此品尝比利时啤酒成了相当特殊的乐趣，无论是香味、泡沫、浓度，都是啤酒世
界中的极致表现。细致的白色泡沫在圆形玻璃杯口突破表面张力的束缚，满溢出麦子与啤酒花酵母的香气，冰...
- 浓情巧克力
我们谁能拒绝那可爱的外表，香滑的滋味……谁知这充满爱意的巧克力究竟诱惑了多少人？曾经流亡至布鲁塞尔多年的法国大文豪雨果（VictorHugo），据说他的情妇茱丽叶(JulietteDroute)，每天
午后以一种轻缓又雀跃的脚步出门，叮叮咚咚捧着刚出炉的手工巧克力，一路散发出来的香气，让人感...
- 正宗比利时小吃
华夫饼BelgianWaffles以前做点心或餐厅甜点时都会做这个吃。现在的年轻妈妈们，大多是到超市里买。”鲁西安纳老奶奶感叹道。今天把孙子孙女们叫到一块儿，要开一个华夫饼聚餐会。老人的这个华夫姘烤箱
（电气）已经用了30多年了，做出松脆可口又不甜腻人的华夫饼是老人的绝活儿。”在街上买到的是里...
- 卢笋新篇
卢笋新篇严冬刚过，大地回春！在中国，春至时节，多有春笋上市，爱上春笋的人，正可以大饱口福。在瑞士也不逊色，凡到了三月，风雪即过，暖暖的阳光普照大地，嫩草偷偷把头探出来,树上的嫩叶也争先恐后的开着。春暖
花开之际,瑞士人也有个不成文的规矩,都要吃应时景而来的芦笋,既然季节开始了!无论露天菜场,超市...
- CORDONBLEU 过冬宝
风中的桃花--CORDONBLEU过冬宝一年一度春凤疾，万朵桃花又颖新！正当瑞士人的庭院里，或丛林村野路旁的桃花争妍斗丽，处处怒放！在湖边开满红的紫的郁金香不但开始点缀了花园，还点缀了我们每个人的心情
!这时候结伍郊游，无论走到哪儿，我们都想找间小馆子，坐下来好好享受一份温暖窝心的午餐，再来一杯...
- 芬兰美食
到一个地方游玩，如果没能品尽当地特色美食，那等于没去一样。天下美食，各具特色，下面给大家介绍一下，看看芬兰有什么美味等我们去品尝。芬兰美食的独到之处是其菜肴的选料与取材。芬兰食物的很多主料都来自于芬兰
丰富的山林原野资源。在这片满布森林和湖泊的大地上，充满了令人垂涎欲滴的浆果鲜菇和野味活鱼。这些原料新...
- 夏日柠檬派
夏日柠檬派狂沙万里，古道残阳，英雄泪，不轻洒；天涯客，最是伤心无别语，极目天涯，何堪潇洒？眼前只有那望不尽茫茫的大漠黄沙，骆驼队，烈日下，慢慢拉着身躯的疲乏，陪伴着那凄凉的落日，消失在那浓浓的烟霞！如
著名歌手王杰的[英雄泪]里有这么一句：“爱过一生无缘的人，才知道世间人情永远不必问；热血在心中沸腾...
- 冰岛美食概览
传统上冰岛人缺乏食材，因此也缺乏对美馔的想象力，不过，总有些咖啡馆与餐厅，提供各式口味。有一种名为Hákarl的食物，是埋在沙中3至6个月使其完全解体的腐败鲨鱼肉，其恶臭可让外国访客不敢恭维。冰岛人通
常喜欢将黑线鳕鱼清干净再风干，变成条干，配奶油当零嘴。Skyr系一项冰岛特产，脱脂牛奶与酵母菌的美味...
- 德国啤酒
公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，
境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升...
- 面包与马铃薯
德国人认为面包是营养丰富、最利于健康的天然食品，吃香肠必有面包与之相配。在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。德国的面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺和在一起的混合面做的
。德国每天出炉的各种各样的面包就有1500多种。面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。据统计年...
- 德式荷兰豆沙拉
材料：荷兰豆750克,葱头100克,生菜油60克,精盐20克,胡椒粉少许,醋精10克。做法：1.将荷兰豆去筋切成鱼尾形,放入滚沸水内煮烫至熟（煮烫时水内放入少许食用碱以保持绿色）,捞出控去水。2.荷兰
豆凉后,放上切好的蒜头末、生菜油、醋精、胡椒粉、盐拌匀即可。特点：色泽翠绿,味咸略酸。...
- 德国的一日三餐
德国和中国大部分地区一样,一日三餐。早餐一般在七点,午餐一点,晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡,吃蛋糕。与中国的饮食习惯不同,德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。在旅馆或政府机构
的餐厅,早餐大都是自助形式,有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等,不仅品种丰富,且色香味俱佳。而在普通百...
- 香肠的王国
如果游客想在德国吃香肠,绝对找对了地方。据估计德国香肠有1500多种,其中仅水煮小香肠就有780种左右,最受欢迎的是润口的肉肠、耐储存的腊肠和调味品味道浓厚的瘦肉香肠。此外,水煮肠中还包括60多种各具
特色的肝泥香肠和风味特色肠。可以这样说,在德国的每一个地方都有其可以引以为豪的香肠品种。格廷根(G?...
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