- 拜年吃碗炒米茶
P> 老底子过年,城里乡下家家人家呆板要爆一升炒米。一到年夜脚边,弄堂弄下,爆米机“轰轰轰”响格勿断头。东栅会龙桥堍顶闹热,桥北“轰”叫一记,桥南跟牢响一记,好像隔河打炮比赛。小把戏顶开心,登 勒格爆米机摊头边廊叽哩喳啦扎闹猛,等到爆米摊主高喊一声“响喽―――”格辰光,伊拉捂牢耳朵照样勿逃。“...
- 嘉兴的荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉是西塘古镇特产传统名菜,历史悠久,一菜一味。正谓五味香,此菜风味独特,具有三大特点:一香,香得纯正;二酥,酥而不烂;三肥,肥而不腻,名扬江浙一带,受到国内外游客一致好评。...
- 斜桥榨菜
中国榨菜、欧洲酸菜和日本酱菜,被誉为国际三大名腌菜,以海宁“斜桥”牌为代表的浙式榨菜与川式榨菜齐名列为中国名榨菜之最,斜桥榨菜以其色香味俱佳、入口脆嫩而深受国内外客户的青睐。目前栽培的主要品种有“红卫 半碎叶”等,生产实行标准化。近几年来,随着市场经济的发展和产品销售渠道的拓宽,海宁榨菜加工业迅速崛...
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