- 杭州的风味名菜和地方小吃
杭州素称“鱼米之乡”，饮食历史悠久。北宋诗人苏东坡曾称赞道：“天下酒官之盛未有如杭城也。”宋室南迁后，杭州的茶坊、酒肆等店铺林立，占全市店铺2／3以上。浙江菜系是全国八大菜系之一，而杭菜是该菜系的重要
组成部分。杭州风味的主要特点是擅长于淡水鱼虾类、腌渍过的肉类和蔬菜类的烹任。杭菜不仅选料讲究，注意刀...
- 清爽别致的杭州菜
时下,杭州菜以它的质优价廉风靡江南。杭州菜属中国八大菜系之浙菜,“清爽别致”是杭州菜的最大特色。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛,未有如杭城也”,且有“闻香下马”的典故。杭州的名菜举不胜举,最著名
的有叫化鸡、东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤、油焖春笋等。东坡肉肥而不腻,叫化鸡...
- 杭州特色菜
一、主食杭州为“鱼米之乡”。原始先民吃谷米习俗历史久远。南宋，杭州人口骤增，谷米消费更大。当时，北关门外已形成米市，遍布米行、米铺。《梦粱录》载：每日街市食米，城内外不下一二千余石，皆需之铺家。一般勤
俭人家，都习惯吃早籼，俗称“尖米”，烧制的米饭，虽粗硬，但能耐饥，价亦便宜。富裕之户，以吃晚粳为主...
- 杭州小吃-酥油饼
为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。早在二、三百年前即已驰名四方。清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及，并作赞誉。酥油饼用上等白面粉搀和白糖，用花生油煎制而成。因饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭
人又呼之为"蓑衣饼"。饼色金黄，食时，先时细白糖粉，入口时，松脆可口，颇具风味。数百年来凡登...
- 杭州餐饮指南
民以食为天,当你饱览了西湖美丽的湖光山色以后,再来尝尝浙江菜系的分支――杭州菜,更能使你感受到另外一种不同的享受。奎元馆地址：杭州解放路124号营业时间：上午6:30-晚间9:00百年老店自是有泱泱王
者之气，“江南面王”的称誉也所言不虚。底楼是普通食客聚集的三元厅，两根大柱旁，座椅疏密有致。绕着自...
- 杭州餐饮饮食名店一览表
店名地址电话特色杭州楼外楼菜馆孤山西泠印社东侧0571-87965463杭州传统名菜杭州南方大酒店杭州市延安路242号0571-87063235迷宗菜，特色杭菜世贸中心杭州曙光路15号0571-879
90888四星级宾馆杭州松岭居酒店杭州万松岭西端路口0571-87011955新杭菜，...
- 杭州名小吃TOP10
1、葱包桧儿这个是杭州人都知道的一个故事，把面粉做成人形炸成金黄色，就是油条。油条夹在春卷皮里压扁，喷喷香的，不过现在看到的越来越少了。2、油冬儿面粉裹萝卜丝，一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。3、馄饨小笼
不用说啦，新丰小吃每天那么多人就知道它的味道了。4、吴山酥油饼吴山广场有的卖。5...
- 杭州,沿着名人的足迹去吃
胡雪岩与药膳馆 “东风一阵黄昏雨,又到繁华梦觉时。” 从1874年胡庆余堂落成,到1885年胡雪岩破产撒手西归,不过短短十年,胡大官人双手空空而来,空空而去,到如今已瞬息百年,是若干传说,
旧地的实物,维系着胡大官人一生的传奇,其中,少不了胡庆余堂药膳的一缕清香。 什么是...
- 杭州川菜、火锅店、烧烤店攻略
新川味观火锅店环城西路20号87014552?? 川风堂川菜馆万塘路68号(文三路华星大厦农行对面)85029749 片儿川面馆凯旋店凯旋路197号86023456香辣菜、火锅 片儿
川面馆德胜店德胜路35号85350088香辣菜、火锅 川府水锅凤起路285号纬...
- 金谷厥鱼球
金谷厥鱼球原料：野生厥鱼，玉米棒。制法：厥鱼制茸，加入各味调料搅打上劲，玉米棒切块，把鱼茸制成球状放在玉米上蒸熟装盘，浇上玻璃汁。特点：玉米清香，鱼质嫩滑，营养丰富。推荐餐馆：杭州富阳宾馆地址：富阳市
富春街道馆驿里18号订餐电话：0571-63349777...
- 百叶蛋卷
百叶蛋卷原料：千张、咸蛋黄、香肠。制法：取千张包入蛋黄、香肠、经高汤煨制而成。特点：色泽金黄，口味独特。推荐餐馆：杭州富阳宾馆地址：富阳市富春街道馆驿里18号订餐电话：0571-63349777...
- 荞面辣香鸡
荞面辣香鸡原料：仔鸡、自制荞麦面。制法：净仔鸡切块，加调料腌制入味，荞面汆熟装盘，将腌制好的鸡块，用油滑熟，加干辣椒，香料煸熟出锅放在荞面上。特点：嫩滑鲜辣，风味独特。推荐餐馆：杭州富阳宾馆地址：富阳
市富春街道馆驿里18号订餐电话：0571-63349777...
- 冰糖芦荟
冰糖芦荟原料：新鲜芦荟、进口黄桃。制法：芦荟蒸熟去皮，切块加入冰糖。特点：营养丰富，美容养颜，清凉可口。推荐餐馆：杭州富阳宾馆地址：富阳市富春街道馆驿里18号订餐电话：0571-63349777...
- 奇妙烘扇贝
奇妙烘扇贝原料：扇贝、鸡蛋、黑芝麻、蒜泥。制法：扇贝摸上蛋青入烤箱至熟，用黑芝麻点缀即可。特点：造型美观，蒜香味浓。推荐餐馆：杭州富阳宾馆地址：富阳市富春街道馆驿里18号订餐电话：0571-63349
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- 景区特色餐饮
景区餐饮： 最合理的游程应安排在景区内用中餐，能提供中餐服务的饭店有：泉水餐厅、剑门酒家、桃园山庄、大峡谷山庄、相约大酒店、白云酒楼等。这些饭店都集中在大峡谷镇。在大峡谷用中餐可品尝到不少野味和特色
菜肴，主要有：1昌化三石：石斑鱼、石鸡和石耳；2、野味：有野兔、野猪、山鸡、水鸭；3、高山蔬菜：海拔...
- 天滩景区特色菜肴
天滩景区拥有可以容纳600多人同时用餐的长廊式食街，视野开阔，环境极佳。在此，可以品味到原汁原味的乡村农家菜，正宗地道的“野味”系列，如：芝麻菜、马兰头、蕨菜、水芹菜等，还有“全笋宴”和著名的临安“三
石”（即：石笋、石蛙、石斑鱼）。...
- 浙西天池特色菜
1、天池贡鱼：曾为贡品的极品金钱鱼，肉质鲜嫩无比。（需预定） 2、极品鱼头：天池野生鱼配合多种深山药材炖煮，养生滋补。 3、昌化三石：石斑鱼、石鸡、石耳，野味十足。 4、昌化豆干：由火炭烘烤的豆制品
，极具有浓郁地方特色。 5、柴叶豆腐：采用天池高山柴树嫩叶手工制成，天然健康。...
- 吃在临安
衣锦还乡 嫩姜童子鸡 笋 竹乡四宝 丰富的物产和吴越文化的熏陶形成了临安独特的地方菜谱，嫩姜童子鸡、衣锦还乡、竹乡四宝都是
临安耳熟能详的菜肴，而笋菜则是临安的一大特色，与此同时，深厚的文化底蕴又赋予了临安美食更多的人...
- 临安特色餐馆
满园春野鱼馆：地址:临安市万马路32号电话:0571—63752279东北水饺；地址：临安市锦江路108号A幢电话：0571—63721037肯德基：地址：临安衣锦街448号（国贸餐厅）广场花园一号楼
（越华餐厅）电话：0571—6396125263961517金色阳光酒楼：地址：临安市锦江路10...
- 临安农家餐馆
1、大王岭野味馆大王岭野味馆地处高虹镇，位于临安市北部，离市区仅公里，距杭州市40公里。始终坚持“诚信、品位、实惠”的经营原则，赢得了广大消费者的信赖和好评。野味馆装潢考究，设施一流，环境幽雅，烹饪技
术一流，品种多样化。以本地特产为原材料，构思独特，制作精致，风味独特，具有浓郁的农家味。幽雅的山野...
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